培根捲心菜中式披薩
雨潤是江蘇的老牌子了,作爲一個江蘇人,我算是鐵粉了。家裏常備精緻和輕態培根,主辦方寄給我的是至純(無花肥瘦相間),加入捲心菜,佐以番茄醬和馬蘇裏拉。給孩子做了中式披薩,真是太滿足了!
用料
培根 | 兩片 |
黑胡椒 | 少許 |
鹽 | 少許 |
捲心菜 | 三片 |
雞蛋 | 2個 |
蕃茄醬 | 少許 |
馬蘇裏拉 | 少許 |
培根捲心菜中式披薩的做法
材料大合集
捲心菜擦絲,加入少許鹽,殺水後攥幹水分。
加入雞蛋和黑胡椒攪拌均勻
不粘鍋刷油,藉助硅膠鏟定型。
定型後翻面
刷上番茄醬,順便把培根煎一下會更香。
撒上馬蘇裏拉,放上培根,鍋蓋悶兩分鐘。
裝盤
小貼士
全程小火,雞蛋和捲心菜很容易熟。
可以在鍋邊溜一點點水,產生蒸汽來融化馬蘇裏拉。
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