地道家常美式煎牛排

跟着牛排哥學了這道地道的家常牛排做法，加上女婿大人的手藝與閨女大人的天賦 這道牛排可謂完美。

我，也就是閨女大人，對美食有些特殊天賦，主要在品嚐與挑刺兒上，在我的逼迫下女婿大人的手藝直線飆升。

不知道形容的對不對，我對口味好的牛肉、羊肉、以吃出奶味爲標準，尤其牛排啊、牛腩啊、羊湯啊、羊肋啊等等。這道牛排就做出了奶香味哦，而且老簡單了……

用料  

地道家常美式煎牛排的做法  

1. 在ole 買的科爾沁牛排 現切的 特意讓師傅切的厚一點 老公最愛西冷 進口牛準備下次再試

2. 看這厚度 食慾大增有木有 牛排不用洗 當然首先品質要好的

3. 用慣了不粘鍋 油一丟丟

4. 最好用橄欖油 怕花生油有味道 黃油也好 我其實喜歡黃油的味道 但又怕油味喧賓奪主

5. 熱鍋涼油 先封邊 這是牛排哥的招

6. 四面都封好

7. 躺下煎

8. 表面有點出水馬上 翻面 老公好像沒等出水就翻了

9. 拿出來在案板上切開

10. 你會看到漂亮的紅色 然後再把紅色部分封邊

11. 一點點胡椒

12. 一點點鹽 最好是海鹽啦

13. 裝盤 我這份有點紅紅的差不多7分熟吧 老公那份5分的樣子 配一點黑椒汁

14. 還自己炸了薯條 沒有冰凍哦 切了泡會水直接炸的

15. 很完美的家常牛排哦

小貼士

1除了封面 全部原圖未修圖哦 爲了讓大家看清食物顏色掌握火候
2牛排部位很重要，超市小哥總想給你眼肉，眼肉沒有一邊肥肉的西冷這麼好吃哦 看下步驟5的圖片去買肉哈
3黑椒汁也很重要 我買的這個好像是日本的 不好吃 求推薦