連白煎蛋湯

用料  

連白煎蛋湯的做法  

1. 連白切塊兒或者切絲

2. 三個雞蛋，攪打時加一點兒鹽和水，雞蛋更嫩更香

3. 先加菜籽油再加豬油，油熱用筷子點一滴蛋液到鍋裏雞蛋能快速浮起來，就可以下雞蛋了

4. 我喜歡煎的有點兒黃更香，根據自己喜好也可以少煎一下

5. 加水煮到奶白色加入連白，加一勺鹽

6. 連白煮到自己喜歡的軟度後起鍋，喜歡脆的就少煮一下，我喜歡吃軟就多煮幾分鐘。

小貼士

1.加一點兒豬油才能變成奶白色，而且更香。
2.煎蛋可以根據自己喜好，想吃嫩一些就少煎一下。
3.水開以後在煮幾分鐘，才能變色。