兒童節湯圓之趣味擺盤 - 小熊的假期

兒童節要到了，之前愚人節做的小螞蟻背湯圓小朋友喜歡得不行，這次也打算給她一個驚喜，做一盤萌萌噠甜品。

用料  

兒童節湯圓之趣味擺盤 - 小熊的假期的做法  

1. 準備好材料

2. 早一天做草莓布丁，吉利丁煎碎用冰水泡軟，草莓洗淨切塊，和砂糖一起倒入料理機攪碎至無顆粒泥狀。

3. 牛奶和水稍加熱，溫度不要太高，把泡軟的吉利丁瀝乾水，分次放入牛奶，攪拌至溶解，然後拿出晾涼。

4. 把攪拌好的草莓漿倒入晾涼的牛奶吉利丁液中，均勻攪拌，倒入模子，冷藏一夜。

5. 把不同顏色的灣仔碼頭水晶湯圓按包裝上的煮食方法燒煮，中途無需加水，煮好後把水晶湯圓放進冷水裏浸一下，讓水晶湯圓盡顯透明的質感，瀝乾水分。

6. 切好奇異果、香蕉和橙，擺成椰樹的形狀。

7. 草莓布丁脫模，把小熊的草莓布丁放在樹下。

8. 挑同樣顏色的水晶湯圓放一排，共三排，擺出降落傘大傘的形狀，並在下面擺上方形的糖果。黑巧克力裝裱花袋隔熱水融化，畫出連線。萌萌噠一盤甜品做好了，小朋友一定超喜歡。

小貼士

草莓布丁是六連模的量。