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廚師機食譜

技巧會讓飯菜更可口,熱門的廚師機食譜精選欄目是專門提供廚師機食譜的相關精彩內容的地方,這裏的廚師機食譜相關內容,小編都精心編輯,精選優質廚師機食譜的相關知識,分享一些廚師機食譜方面的經驗知識。

  • 香烤鱸魚小美版的做法和圖解,香烤鱸魚小美版怎麼做更好吃

    香烤鱸魚小美版

    用料鱸魚1條姜20克胡椒按需料酒適量洋蔥半個鹽適量香烤鱸魚小美版的做法主鍋裏放入切塊洋蔥一小個,生薑20克左右設定30秒速度10打成汁!鱸魚開背剖開平鋪,兩面撒鹽,料酒醃製大概20分鐘後,將打好的洋蔥生薑泥和生抽大概20克,...

  • 王后/日清(山茶花)柔風白吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    王后/日清(山茶花)柔風白吐司

    用料蛋1個水235克王后高筋麪粉500克奶粉15克細砂糖100克酵母6克鹽5克黃油40克王后/日清(山茶花)柔風白吐司的做法1、將水、雞蛋加入盆中,加入高筋麪粉500克+糖75克+酵姆6g+奶粉15g,低速攪拌成團(2檔)估計3分鐘,高速5檔攪拌成粗...

  • 春筍紅燒肉(小美)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    春筍紅燒肉(小美)

    用料五花肉300-500克春筍3根去皮輕拍切段生薑4片生抽15克老抽5克冰糖15克料酒20克海鹽口味重可以加我沒加如果家裏燒肉還喜歡加大料之類的可以放春筍紅燒肉(小美)的做法五花肉切塊,放網鍋,網鍋放主鍋卡好,接水沒過肉,500g以...

  • 香菇玉米胡蘿蔔排骨湯(小美版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香菇玉米胡蘿蔔排骨湯(小美版)

    對於愛喝湯但又懶的看着的我,小美熬湯簡直太方便了,而且不會流失水分用料玉米250克胡蘿蔔150克鹽適量姜10克排骨350克小蔥2根水1300克幹香菇5朵白胡椒粉2克香菇玉米胡蘿蔔排骨湯(小美版)的做法將豬肋排、姜、蔥和水放入主...

  • Tim’s家全麥肉桂貝果的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Tim’s家全麥肉桂貝果

    復刻一下Tim’s家全麥肉桂貝果,結果很意外的好吃,就記錄一下數據以免下次找不到。用料NIPPN鷹牌高筋麪粉230克鮑勃全麥粉70克糖8克鹽3克乾酵母3克肉桂粉7g黃油5克水180克提子乾適量(隨意)煮貝果用水1000克煮貝果用糖50克T...

  • 五十鈴抹茶貝果的做法和圖解,五十鈴抹茶貝果怎麼做更好吃

    五十鈴抹茶貝果

    算是給自己一個記錄第一次做出自己喜歡的貝果的樣子用料高筋麪粉243克抹茶粉7克水90-95克椰奶35克鹽2克糖5克乾酵母2.5克五十鈴抹茶貝果的做法除酵母外所有材料(預留10g水)放進攪拌桶,拌至無干粉狀態蓋上保鮮膜,放進冰箱...

  • 小美 叉燒肉的做法和圖解,小美 叉燒肉怎麼做更好吃

    小美 叉燒肉

    方子改自趣時光用料豬頸肉(或去皮五花肉條)450克(400-500)白酒或米酒80克醬油(生抽+老抽)25克+25克冰糖50克水100克八角2個香葉1-3片蔥薑蒜隨意少許小美叉燒肉的做法所有的調料放入主鍋豬頸肉大塊些(5cm*10cm左右都可)白酒:丹...

  • 補氣益血的山藥紅豆卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    補氣益血的山藥紅豆卷

    這是我距今爲止在下廚房找到的最順手好吃的方子,原配方借鑑自浪漫春天的山藥饅頭配方,我稍改了造型,向原創致敬。這個配方里面我加了紅豆和紅棗,整個的香氣提升很大用料熟山藥(面山藥)100克牛奶110克麪粉200克紅棗(去核)15克...

  • 祕製鴨舌小美版的做法和圖解,祕製鴨舌小美版怎麼做更好吃

    祕製鴨舌小美版

    用料鴨舌500克八角1個油20-30克香葉2片姜15克料酒30克生抽25克老抽10-15克冰糖5-15克幹辣椒按需花椒按需祕製鴨舌小美版的做法將500克鴨舌放入網籃裏!置入主鍋內,倒入水,淹沒鴨舌!設定5分鐘/50度/速度5清洗!然後用水沖洗乾淨...

  • 嗆面饅頭小美版的做法和圖解,嗆面饅頭小美版怎麼做更好吃

    嗆面饅頭小美版

    用料水190克酵母5克白砂糖40克植物油10克麪粉400克嗆面饅頭小美版的做法主鍋加入190g水,酵母5g,白砂糖40g,植物油10g,設定3分鐘/37度/速度3激活酵母。加入麪粉400g,設定30秒,速度3逐漸到速度6混合,加入鹽一小撮,再設定2分鐘揉麪...

  • 顏值控蔥花肉鬆吐司(一次發酵)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    顏值控蔥花肉鬆吐司(一次發酵)

    香噴噴的蔥花肉鬆吐司,太好吃了,烤的過程中,遠遠的就香味撲鼻而來……用料高筋麪粉270克奶粉25克煉乳37克牛奶130克雞蛋個糖30克酵母5克鹽3克蔥花適量肉鬆適量葡萄乾隨意刷表面:蛋液,黃油10克,煉乳隨意顏值控蔥花肉鬆吐司(一...

  • 小美淡奶油饅頭,消耗淡奶油的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小美淡奶油饅頭,消耗淡奶油

    好香好好吃用料淡奶油100克水65克乾酵母3克白糖25克中筋麪粉320克小美淡奶油饅頭,消耗淡奶油的做法淡奶油糖,酵母入主鍋,2分鐘,37度,速度3➕麪粉30秒,速度3到62分鐘,揉麪擀麪杖擀一遍排氣,整形,刀切如圖38度發2倍大如圖上汽後...

  • magimix-花生豆漿的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    magimix-花生豆漿

    用料黃豆(泡發)60克花生25克水1000克冰糖30克magimix-花生豆漿的做法烹飪師時間:28轉速:1A溫度:120°C烹飪師時間:3轉速:18溫度:120°C小貼士配件:大鍋,十字刀,全程蓋小蓋子...

  • 軟綿綿麻薯餐包的詳細做法,軟綿綿麻薯餐包做法技巧

    軟綿綿麻薯餐包

    基礎餐包,做了紅茶、抹茶口味。(麻薯做法=雪媚娘配方)吃起來不甜,有點乾巴。待改進。用料高筋麪粉250克牛奶135克雞蛋1個細砂糖20克鹽3克酵母4克紅茶(抹茶)粉10克茉莉花碎6克(可不加)黃油20克軟綿綿麻薯餐包的做法1.國際慣例...

  • 金桔膏小美版的做法和圖解,金桔膏小美版怎麼做更好吃

    金桔膏小美版

    用料金桔500個冰糖250克金桔膏小美版的做法主鍋倒入1500克水,網籃裏倒入金桔設定5分鐘/50度/速度5進行清洗將洗乾淨的金橘(500克),冰糖(250克)倒入主鍋設定35分鐘/Varoma/速度反轉小勺,全程不蓋量杯蓋...

  • 豌豆臘肉糯米飯小美版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豌豆臘肉糯米飯小美版

    用料豌豆200克臘肉或香腸300克糯米350克油20克開水1100克豌豆臘肉糯米飯小美版的做法豌豆200g洗淨瀝乾備用,臘肉或者香腸300g切丁備用,網鍋中放入350g糯米洗淨瀝乾主鍋加入1100g水燒開將放有糯米的網鍋放入,時間7分鐘,溫...

  • 治癒系小花饅頭蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    治癒系小花饅頭蛋糕

    成功了,心情美美噠用料麪粉300克牛奶150克綿白糖30克酵母2克油(豬油/花生油)7克色粉適量治癒系小花饅頭蛋糕的做法色粉調色,注意:所有顏色都儘量少量多次加入。顏色很重要,調色很重要!不用的麪糰一定要用保鮮袋包好,如果造型...

  • 幹鍋四季豆小美版的做法和圖解,幹鍋四季豆小美版怎麼做更好吃

    幹鍋四季豆小美版

    用料蒜按需幹辣椒按需花椒按需油20克四季豆400克生抽15克鹽少許幹鍋四季豆小美版的做法將蒜頭放入主鍋,以3秒/轉速5打碎!按口味加入幹辣椒,花椒幾粒,倒入油20克!設定3分鐘/120度/速度1爆香口放入四季豆400克!生抽15克,鹽少許!設...

  • 怎麼可以不吃兔兔吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怎麼可以不吃兔兔吐司

    450g*2用料麪包粉440克糖30克鹽5克芝士粉10克雞蛋47克冰水300克鮮酵母15克黃油30克燙種120克六婆幹碟辣椒麪6克內餡市售麻辣兔丁淨肉150g怎麼可以不吃兔兔吐司的做法提前一天準備燙種(配方外的水粉):60g麪包粉裏衝入60g...

  • 青椒牛肉絲小美版的做法和圖解,青椒牛肉絲小美版怎麼做更好吃

    青椒牛肉絲小美版

    用料料酒15克生抽15克澱粉5克老抽少許姜5克油30-40克青椒牛肉絲小美版的做法將肉絲放入碗裏,加入料酒15克抓勻,生抽15克,澱粉5克,老抽,用手抓均勻吸收水份後,給點油繼續抓勻,醃製15分鐘備用!將生薑5克,放入主鍋,以5秒/速度5切碎!...

  • 小米海鮮粥(3人份)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小米海鮮粥(3人份)

    用料大米100克水900-1000克鹽2克海蔘按需蔥花按需小米海鮮粥(3人份)的做法主鍋裏放入清洗乾淨的小米100克,水900-1000克設定25-30分鐘/100度/反轉小勺(發現撲鍋現象可調節到98度)還剩10分鐘從量杯孔放入切碎海蔘!還剩最後1分...

  • 超級鬆軟的榴蓮歐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級鬆軟的榴蓮歐包

    自己做麪包的好處就是,喜歡多醬料就可以多醬料。我的多的都爆漿出來了😂。榴蓮肉我是買網上的急凍榴蓮肉,一杯一杯分好量。做4個歐包,用2杯剛好。這個配方的量是可以做4個的。燙種可以參考之前的食譜:用料1⃣️麪糰部分:日清...

  • 可樂雞翅(美善品)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    可樂雞翅(美善品)

    用料雞翅12個油20克老薑10克生抽15克老抽10克料酒30克可樂300克可樂雞翅(美善品)的做法雞翅放入網鍋,網鍋放入主鍋,加水沒過2/3,設定555清潔。清空主鍋,加入薑片和油,設定3分鐘/120℃/速度1,爆香。加入洗乾淨的雞翅,生抽,老抽,料...

  • Q彈豬肉丸(小美版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Q彈豬肉丸(小美版)

    之前做過丸子沒成功過,忽然又想試試,結合了幾個食譜,竟然成功了😀用料肉300克木薯粉10克泡打粉3克冰塊30克蔥薑蒜水30克鹽10克糖5克蠔油1勺Q彈豬肉丸(小美版)的做法後腿瘦肉去掉筋的那部分,切成塊。和冰塊一起放入主鍋,10秒...

  • 💎全麥貝果|無油無糖|鑽石裂紋|超級快手|一小時搞定的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    💎全麥貝果|無油無糖|鑽石裂紋|超級快手|一小時搞定

    沒有一滴油,沒有一顆糖~貝果對揉麪沒啥要求,就揉光滑就好啦~盆光手光,面光~沒有廚師機也別害怕~就手揉揉都很快~不喜歡全麥粉的就全部用高筋麪粉貝果對面粉要求不高,全中筋麪粉都可以烤箱溫度僅供參考,不可照搬,還是要根據你平...