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廚師機食譜

技巧會讓飯菜更可口,熱門的廚師機食譜精選欄目是專門提供廚師機食譜的相關精彩內容的地方,這裏的廚師機食譜相關內容,小編都精心編輯,精選優質廚師機食譜的相關知識,分享一些廚師機食譜方面的經驗知識。

  • 如何做過漿鷄好吃 過漿鷄烹飪方法大全

    過漿鷄

    父愛做這道萊就會想到我的父親用料一隻好雞鹽3克雞1只糖10克澱粉少許‘一隻無量山長腿雞過漿鷄的做法用低溫浸煮40分後關火悶20分鐘再用微風使雞涼透用手撕待雞涼透用手沿雞肉的經路撕使之有彈性上桌用傳統方法食之鳳...

  • 老虎蝦炒西藍花小美版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老虎蝦炒西藍花小美版

    用料黃油15克油15克味極鮮20克鹽少許黑胡椒少許老虎蝦炒西藍花小美版的做法主鍋裏放入蒜頭,設定5秒/速度5打碎,用刮刀刮到鍋底!倒入油15克,黃油15克!設定3分鐘/120度/反轉小勺!倒入蝦,味極鮮20克,鹽少許,大顆粒黑胡椒!設定8分鐘/Var...

  • 香菇玉米胡蘿蔔排骨湯(小美版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香菇玉米胡蘿蔔排骨湯(小美版)

    對於愛喝湯但又懶的看着的我,小美熬湯簡直太方便了,而且不會流失水分用料玉米250克胡蘿蔔150克鹽適量姜10克排骨350克小蔥2根水1300克幹香菇5朵白胡椒粉2克香菇玉米胡蘿蔔排骨湯(小美版)的做法將豬肋排、姜、蔥和水放入主...

  • 黃瓜炒肉片小美版的做法和圖解,黃瓜炒肉片小美版怎麼做更好吃

    黃瓜炒肉片小美版

    用料肉片100克料酒10克鹽1.5克生抽10克澱粉5克油30克黃瓜2根蠔油20克胡椒少許黃瓜炒肉片小美版的做法提前將100克肉片給料酒10克,鹽1.5克,生抽10克,澱粉5克醃製備用主鍋裏放入蒜頭設定3秒/速度5打碎,用刮刀刮到鍋底倒入油3...

  • 雙種麪包食譜做法大全,超簡單的雙種麪包做法步驟

    雙種麪包

    全麥麪包、一般麪包、吐司都適應。湯種需要時間長一些,想快速做麪包,用另一個全麥麪包:所有面粉都用全麥一般麪包:湯種用高筋麪粉,其他全麥或一般麪粉吐司:除燙種用一般麪粉外,其他都用高筋麪粉35g面,25g餡兒用料湯種高筋麪粉...

  • 藍莓燕麥酸奶慕斯的做法和圖解,藍莓燕麥酸奶慕斯怎麼做更好吃

    藍莓燕麥酸奶慕斯

    減脂美食做起來^_^用料藍莓100克酸奶(無糖)200克低脂牛奶200克即食燕麥片50克吉利丁片15克零卡糖20克藍莓燕麥酸奶慕斯的做法1.吉利丁片加冷水泡軟2.藍莓、無糖酸奶、即食燕麥片、零卡糖放入料理機打成糊(小美1分鐘速度1...

  • 泡發海蔘小美版的做法和圖解,泡發海蔘小美版怎麼做更好吃

    泡發海蔘小美版

    用料海蔘只泡發海蔘小美版的做法將幹海蔘放一個無油的容器裏,用純淨水淹沒後放冰箱48小時!中途可以換水3-4次!將泡夠48小時的海蔘放入小美煮裏(放入刀頭保護罩或者插入蝴蝶棒),倒入足夠淹沒海蔘的水!設定40分鐘/100度/反轉小勺...

  • 可樂雞翅(美善品)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    可樂雞翅(美善品)

    用料雞翅12個油20克老薑10克生抽15克老抽10克料酒30克可樂300克可樂雞翅(美善品)的做法雞翅放入網鍋,網鍋放入主鍋,加水沒過2/3,設定555清潔。清空主鍋,加入薑片和油,設定3分鐘/120℃/速度1,爆香。加入洗乾淨的雞翅,生抽,老抽,料...

  • 奶香麪包快速小美版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    奶香麪包快速小美版

    用料麪包粉380克酵母5克糖70克鹽3克雞蛋40克牛奶160克奶油50克黃油25克奶香麪包快速小美版的做法主鍋裏放入麪包粉380克,酵母5克,糖70克!,鹽3克左右,雞蛋40克,牛奶160克,奶油50克!設定揉麪模式2分鐘!放入切小塊黃油25克!繼續揉...

  • 不一樣的玉米(下)的詳細做法,不一樣的玉米(下)做法技巧

    不一樣的玉米(下)

    接中集用料接中集1不一樣的玉米(下)的做法WMF廚師機做法,詳見視頻...

  • 小美豆腐蔬菜餅的做法和圖解,小美豆腐蔬菜餅怎麼做更好吃

    小美豆腐蔬菜餅

    什麼食材都可以靠麪粉和雞蛋這兩個”膠水”粘起來,歡迎來到新世界用料土豆1個去皮後100克胡蘿蔔1根去皮後35克豆腐1塊400克雞蛋1箇中筋麪粉30克鹽1/2茶匙現磨黑胡椒適量(可省略)小美豆腐蔬菜餅的做法胡蘿蔔🥕切塊,土豆...

  • 紅豆沙餡小美版的做法和圖解,紅豆沙餡小美版怎麼做更好吃

    紅豆沙餡小美版

    用料紅豆400克水450克黃油30克油30克糖100克紅豆沙餡小美版的做法400克紅豆隔夜泡!瀝乾倒入主鍋稱重大概450克左右,加入同等比例的水!以60分/100C/速度1烹煮,再以30秒/速度6打碎。加入色拉油30克,黃油30克,糖100,不需要蓋量杯蓋...

  • 蒜香芝士乳酪包小美版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒜香芝士乳酪包小美版

    用料麪包粉250克糖粉40克酵母3克雞蛋2個冰牛奶170-180克鹽2.5克黃油110克奶油乳酪150克奶油35克煉奶20克蜂蜜15克小蔥碎5-10克蒜香芝士乳酪包小美版的做法🌟麪糰製作1⃣️主鍋裏放入250克麪包粉,酵母3克,糖粉20克,雞蛋一個...

  • 越南法棍(窮人面包)小美版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    越南法棍(窮人面包)小美版

    用料高筋麪粉200克酵母3克糖10-20克冰牛奶170克鹽2克越南法棍(窮人面包)小美版的做法主鍋裏放入高筋麪粉200克!酵母3克,糖10-20克!冰牛奶170克!設定速度由低1慢慢到6混合均勻後暫停,大概30秒左右!放入鹽2克!設定揉麪模式5-6分...

  • 喬立7600廚師機手套膜教程|雙層冰桶控溫打面打蛋白打奶油的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    喬立7600廚師機手套膜教程|雙層冰桶控溫打面打蛋白打奶油

    雙層冰桶控溫🧊對於炎熱的夏天很友好🤝🌱🌱🌱🌱❄️❄️❄️❄️🍃🍃🍃🍃——————————————————一個1000g大吐司或兩個450g吐司的配方量作參考▪️混合成團階段(3檔3分鐘)▪️初步擴展階段(5檔5分鐘)▪️後加黃油階段(3檔...

  • 秋梨膏小美版的做法和圖解,秋梨膏小美版怎麼做更好吃

    秋梨膏小美版

    用料梨肉1000-1300g蜂蜜100克羅漢果2個冰糖100克姜10克秋梨膏小美版的做法將雪梨去皮去核、羅漢果捏碎、姜一起放入主鍋,1分鐘/溫度0/速度10將食材打碎時間20分鐘/溫度100度/速度1倒入網勺,過濾出秋梨汁,可用攪拌棒壓出多餘...

  • 酸奶小餐包,雲朵般的餐包(強烈推薦超級好吃)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸奶小餐包,雲朵般的餐包(強烈推薦超級好吃)

    棉花一樣柔軟的酸奶小餐包,細膩拉絲超好吃。只需要一次發酵。如果稀的酸奶200克,冰牛奶就100克。海氏i7.180度,20分鐘用料高筋麪粉400克安慕希酸奶200克冰牛奶120克雞蛋1個細砂糖40克酵母4克鹽4克黃油30克酸奶小餐包,雲朵...

  • 巧克力椰蓉奶酥吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力椰蓉奶酥吐司

    喜歡椰蓉,喜歡巧克力味,喜歡吐司,組合起來就是這款麪包啦!用料麪糰高筋麪粉300克可可粉15克全蛋液40克奶粉25克水125克淡奶油65克糖40克鹽3克鮮酵母12克黃油15克餡料黃油30克糖粉25克全蛋液28克椰蓉45克奶粉15克巧克力椰...

  • 酸菜肉絲包食譜做法大全,超簡單的酸菜肉絲包做法步驟

    酸菜肉絲包

    經過兩次失敗的和麪經驗,這次終於成功了!!!!!!!!!!!!上個月做了酸菜肉絲包,餡兒超級香,但是面和的差強人意,勉強能吃。這次看了很多教程,終於調整到滿意的效果了!用料餡兒部份如下:肉末250克(前腿肉半肥半瘦)酸菜250克鹽適量(平時炒菜*2)油適...

  • 「存了自用」萬能麪包方子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【存了自用】萬能麪包方子

    用料高筋麪粉250克水165克—170克糖30克鹽2克耐高糖酵母3克或4克無鹽黃油25克【存了自用】萬能麪包方子的做法除黃油外所有材料放進廚師機。拓展階段加黃油。出手套膜丟去一發,26攝氏度30分鐘,手指戳洞不回縮即可。鬆弛...

  • 姜蔥炒基圍蝦小美版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    姜蔥炒基圍蝦小美版

    用料大蔥1根姜10克油20克基圍蝦450克料酒10克糖5克胡椒粉少許蠔油40克姜蔥炒基圍蝦小美版的做法準備好一根大蔥斜刀切成小段放入主鍋,生薑片10克,油20克!(喜歡麻辣,花椒,幹辣椒按口味給!)設定3分鐘/120度/反轉小勺爆香倒入基...

  • 海鮮粥小美版的做法和圖解,海鮮粥小美版怎麼做更好吃

    海鮮粥小美版

    用料米100克水1000克生薑15克海鮮按需青菜按需胡椒按需鹽少許海鮮粥小美版的做法主鍋裏放入100克米,水1000克!生薑切片大概15克!設定35分鐘/100度/反轉小勺(中途發現鋪鍋,溫度調節到98度)還剩15分鐘左右放入海鮮,還剩最後2分鐘...

  • 西紅柿燉牛腩小美版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    西紅柿燉牛腩小美版

    用料油30克冰糖15克姜20克料酒20克八角2個香葉2片大蔥段2段生抽30克老抽5克蠔油25克西紅柿2個牛腩500克西紅柿燉牛腩小美版的做法將兩個西紅柿用開水燙一下去皮切塊備用!主鍋加入1500克水,網籃裏放入牛腩大概500設定5分...

  • 青椒牛肉絲小美版的做法和圖解,青椒牛肉絲小美版怎麼做更好吃

    青椒牛肉絲小美版

    用料料酒15克生抽15克澱粉5克老抽少許姜5克油30-40克青椒牛肉絲小美版的做法將肉絲放入碗裏,加入料酒15克抓勻,生抽15克,澱粉5克,老抽,用手抓均勻吸收水份後,給點油繼續抓勻,醃製15分鐘備用!將生薑5克,放入主鍋,以5秒/速度5切碎!...

  • 復刻金獅麟的大包子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    復刻金獅麟的大包子

    小朋友超級愛吃金獅麟的大包子,但是外賣不能單點,那就自己來做!配比肉會更多一些,沒有加豆腐。小朋友一次能吃8、9個。用料面800克酵母8克白糖30克椰油20克雞蛋4個粉條1把肉餡1斤韭菜1斤料酒一湯勺老抽適量鹽3克耗油適量...