非油炸 烤箱版 茄盒(茄夾)

想吃茄盒，爲了健康少油，就選擇了烤箱來烤。說實話，沒有油炸的香（我太愛油炸食品了，一切油炸食物，哈哈😄）！但是，也很鹹香美味，並且不油膩！

用料  

非油炸 烤箱版 茄盒(茄夾)的做法  

1. ①調製肉餡。我用的瘦豬肉，雞蛋，料酒，鹽，油，生抽，五香粉，蔥花調製的。
   豬肉餡做的有點多，剩下了一些。

2. ②茄子🍆切段，大概5㎜厚度，每個茄夾中間的部分別切斷，將調製好的肉餡夾進去。

3. ③麪粉加水，和成稀稀的麪糊，讓夾好的茄夾進去洗個澡，拿出來擺放到烤盤上。
   

4. ④烤箱上下火180度，20分鐘。（根據自家烤箱脾氣調整溫度）