Thanksgiving Dinner傳統烤火雞

感恩節的傳統美食~

This is the first and best Thanksgiving ever in American. Too much to thank for, for knowing you, for being here, for cooking together being together....

用料  

Thanksgiving Dinner傳統烤火雞的做法  

1. 新鮮火雞洗淨，用鹽和酒（葡萄酒，米酒無所謂啦）泡一整天。我們稱給火雞洗了一天的澡~

2. 橄欖油，黃油，蒜頭碎，迷迭香，香菜，黑胡椒，鹽，sage， oregano， thyme savory等香料混合在一起塗抹火雞全身。我們叫這個步驟爲給火雞按摩~

3. 胡蘿蔔，西芹，蘑菇，洋蔥，青椒切塊

4. 橄欖油加蒜泥預熱，加牛肉火腿，和蔬菜塊一起炒熟

5. 麪包入烤箱烤脆，切塊

6. 火雞肚子裏填上炒好的蔬菜和烤脆的麪包快，淋上雞湯入烤箱325F，根據火雞大小烤3個半小時。中途隔段時間開啟檢查雞湯是否烤乾，補充雞湯。

7. Broil High for 10 minutes~

小貼士

醃製火雞的時候給鹽千萬不能小氣哦~