芋泥餡(不用加一滴水超簡單)
香芋控的我喜歡自己做芋泥餡,可以自己做各種小吃和甜品,簡單操作不需要添加一滴水,真材實料😋還有真實芋泥的顆粒口感
用料
芋頭 | 半個 |
白砂糖 | 適量 |
豬油 | 適量 |
芋泥餡(不用加一滴水超簡單)的做法
芋頭去皮洗淨,切片放盤子裏,厚度大概1cm左右吧薄點就容易蒸熟
放蒸鍋上大火蒸20分鐘左右,看你的芋頭多大不夠就加時間
時間差不多中間可以用一根筷子🥢插一下看芋頭熟了沒有能不能一壓就碎的狀態,覺得不夠容易壓碎就繼續加時間蒸多一會
覺得熟透了趁熱倒入平底鍋,分次加入適量白糖(根據自己接受得了的甜度慢慢加糖),用鍋鏟或者硬點的攪拌工具把芋片壓碎跟糖攪拌
中間可以加入一大勺豬肉,喜歡奶香的可以加黃油或者煉奶(加油是爲了芋泥口感順滑和增香,我試過其他油還是覺得豬油跟芋泥最香,看個人口味吧😄)
如果你芋頭品種水份太多覺得溼了後期可以平底鍋小火一邊加熱一邊攪拌讓水份蒸發收幹,加熱也可以幫助糖融化,不過不用太大火或者加熱太久小心糊哦,壓的時候遇到硬的不粉的大顆粒可以先挑掉
覺得甜度口感味道差不多了就可以用密封保鮮碗裝起來了,就可以開始當餡料做各種小吃甜品啦😋,包不完可以蓋上密封盒冰箱放4,5天都沒問題的,因爲糖加得多也不會很快變質了,如果過幾天拿出來硬了不好包可以微波爐裏叮1,2分鐘回軟就好了
-
簡易微波爐蛋糕的做法和圖解,簡易微波爐蛋糕怎麼做更好吃
適合各種省時間的同胞們做.省時省力.90秒就可以吃上自己做的杯子蛋糕了!!快來試試用料中筋麪粉四大勺速溶咖啡一條白砂糖半勺雞蛋一個泡打粉半小勺食用油兩大勺牛奶三大勺簡易微波爐蛋糕的做法拿一個馬克杯(或其他瓷器.微波爐可加熱)加入四大勺中筋麪粉加入一條...
-
老味兒家常燒茄子的做法和圖解,老味兒家常燒茄子怎麼做更好吃
天津人好像挺喜歡這口的小時候的最愛現在依然喜歡吃貨妙招:必須得就着米飯吃最好再就頭蒜簡直絕了最少吃兩碗非常下飯過癮!用料茄子(圓)兩個香菜少許蒜少許八角一個麪醬少許雞精鹽醬油或老抽白糖少許老味兒家常燒茄子的做法茄子切成小方塊放微波爐里加熱一下一會兒...
-
拌蕎麥麪+微波爐溏心蛋(ref. 蕭瀟)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
拌麪是蕭瀟的菜譜,仙女蛋的做法試過,有焦邊了中間蛋白還是稀的,於是改良了一個保險成功版。用料蕎麥麪90克蝦皮適量香油1勺橄欖油2勺薄鹽醬油3勺小米椒1個小蔥適量柴魚片適量海苔絲(或香鬆)適量紅酒醋1勺熟白芝麻少許雞蛋1個涼飲用水10克拌蕎麥麪+微波爐溏心蛋(ref....
-
微波爐版鍋巴的做法和圖解,微波爐版鍋巴怎麼做更好吃
用料剩米飯1碗生抽、蠔油、香油各一勺辣椒粉適量微波爐版鍋巴的做法材料抓勻鋪薄微波爐加熱,多拿出來觀察小貼士按攤開的厚薄度,多觀察。...
相關文章
- 不用打發雞蛋,不加一滴水做法超級簡單的紅棗糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 三汁燜鍋,不加一滴水,超簡單的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 不加一滴水超簡單的爽口蘿蔔泡菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 簡單三杯雞(不用一滴水)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 芋圓(不加一滴水版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 南瓜餅(不加一滴水,超簡單)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 超簡單不放一滴水一滴油的紅燒肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 吃不胖的芋泥/紅薯泥 芋頭餡紅薯餡不用油不用炒超簡單的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 超簡單棗泥餡(不用過篩不用炒)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 超級簡單的不用加一滴油的吃了忘不了紅燒肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法