好看又好吃，製作超簡單，不用一滴油～～秋葵土豆泥

看了李子柒的秋葵宴，蕾寶被她的秋葵土豆泥引誘的無法自拔，滿滿的材料，裏面有秋葵，番茄，牛排，讓寡淡的土豆泥變得異常的美味。而今天蕾寶今天換種做法，和李子柒的做法所有區別。不炒不燉不炸，操作簡單，顏值爆表，土豆泥的綿軟鮮香，秋葵的清爽香脆，搭配起來真的是太好吃了，老人孩子都愛。所以下面就來看看具體做法吧

用料  

好看又好吃，製作超簡單，不用一滴油～～秋葵土豆泥的做法  

1. 準備所需食材，將土豆先洗去表面泥沙，然後削去外皮切成薄片，而秋葵用粗鹽一根一根的擦洗一遍，尤其是將表面的絨毛洗掉；

2. 將土豆薄片放入蒸烤箱中蒸軟，直至用筷子戳入無壓力，輕鬆戳透即可；

3. 蒸土豆期間，起鍋鍋內放入適量清水，大火煮沸後調入幾滴食用油和小半勺食鹽，放入秋葵焯水2分鐘左右後撈出；

4. 用冷水沖洗冷卻後，切成大小均勻的片狀。儘量選擇粗細差不多的，尾部用不上可以單獨涼拌着吃，不要浪費，秋葵切開是非常漂亮的五邊形；

5. 準備一個碗，套上一個薄的保鮮袋，將秋葵在碗裏平鋪，直到鋪滿整個碗，一個挨着一個；

6. 土豆泥蒸好後，倒入料理機中，再調入半勺鹽、半勺胡椒粉、適量沙拉醬後，攪打成泥狀；

7. 將攪好的土豆泥勺入碗中，並且邊弄邊壓緊實；

8. 將碗倒扣在平碗中，揭掉保鮮膜，這樣一份高顏值的秋葵土豆泥就做好了；

9. 再次起鍋，倒入適量清水，調入1勺韓式辣醬、半勺生抽、半勺蠔油，攪拌均勻；

10. 煮沸後調入少許水澱粉，再次煮至稍微粘稠的液體，即可熄火；

11. 將煮好的調味汁，均勻的淋在秋葵土豆泥上即可。

小貼士

1、土豆泥裏還可以加入雞蛋碎、香腸碎、五米等食材來增加口感和營養；

2、一定要注意秋葵的焯水狀態；

3、如果沒有保鮮膜，也可以在碗邊上刷上一層薄薄的食用油防粘；

4、料汁的味道可以根據自己的喜好調整；