寶寶輔食營養粗糧蝦皮蔬菜餅
寶貝閨女大函函九個多月了,長了四顆牙齒,可以吃一些軟的塊狀食品了,前些天很愛吃麪條,面片什麼的,我就給變着樣加一些蔬菜雞蛋什麼的下面條,結果吃了幾天看着吃起來沒有一開始那麼愛吃了,就想趕緊換吧,之前吃米糊和餅乾雞蛋黃就吃夠了,再也不吃了,一吃要不就哭,要不就好像要吐似的,在她吃傷之前得趕緊換,想了想做什麼好呢,還得是軟的,硬的就容易掐,正好家裏的蝦皮買了好多天了,一直也沒太吃,還有媽媽給拿的些玉米麪來,也一直沒太吃,還有婆婆特意給閨女帶的山雞蛋,不行做個煎餅吧,函函爸爸中午也不回來吃飯,正好我的午飯也一起解決了,以下的量是還有我也一起吃的,菜飯一起了,也很省事,做出來之後嚐了嚐,香噴噴的還有一股胡蘿蔔的香甜味,閨女果然很愛吃,也很有營養
用料
蝦皮 | 一把 |
玉米麪 | 兩大勺 |
胡蘿蔔 | 半根 |
麪粉 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
油菜 | 2顆 |
水 | 適量 |
油 | 適量 |
寶寶輔食營養粗糧蝦皮蔬菜餅的做法
先把胡蘿蔔切成小塊加少許水用料理機攪碎,將油菜蔥花摘洗乾淨切成碎末,蝦皮剁碎。
將攪碎的胡蘿蔔碎末以及汁倒入大碗,將兩個雞蛋打入攪拌均勻,再加入少量水,攪勻
再加玉米麪,玉米麪要一點一點的加,加一點攪勻後再加,要不會結塊,同樣的方式加入麪粉,攪成糊狀就可以了,根據自己糊糊的樣子來逐漸加入麪粉,我也沒有具體稱量,麪粉儘量比玉米麪多點,要不會不成型,給寶寶吃的話儘量別太稠,要不會硬,大人吃可以多加點面或玉米麪。
把切好的油菜和蝦皮加入攪勻
電餅鐺預熱好後,加入適量油,油熱後用小勺將麪糊攤入,根據自己喜歡的大小,喜歡小點,就少加,喜歡大點就多加幾勺攤開,這時最好不要蓋上面的,因爲上面沒有會沾,薄的話沒事,不過寶寶吃最好厚點,要不會硬,煎至金黃後翻面,這會可以蓋上了,等兩面都成金黃色,香噴噴的煎餅就可以出鍋嘍
小貼士
菜可以根據自己喜好變換成別的蔬菜,大人吃可以加適量鹽,或者多加點蝦皮,不加鹽也很好吃,有胡蘿蔔的香甜味,作爲早餐就着稀飯也很不錯,很有營養,菜飯都有了,做起來也很省事
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