分分鐘搞定廚師級素炒餅

我有位同事，一起工作沒多久，但是他廚藝棒棒噠，教了我素炒餅和雞蛋湯，那可是絕絕子😄

用料  

分分鐘搞定廚師級素炒餅的做法  

1. 剩大餅切絲備用

2. 圓白菜半個切絲過水洗一下，泠幹水分
   

3. 爆香用蔥姜

4. 出鍋前蔥薑蒜醬油老抽醋汁

5. 起鍋爆香蔥姜

6. 放圓白菜翻炒半分鐘

7. 鋪上餅絲

8. 蓋蓋燜一分鐘，開啟蓋子摸一下餅絲熱透了，餅絲軟軟的就OK啦

9. 迅速翻炒幾下

10. 此刻放入出鍋前的料汁，迅速翻炒均勻出鍋，淋上一勺香油完美

11. 怎麼樣想吃吧😄

小貼士

燜不炒出一分鐘，溝汁後翻炒半分鐘