蘿蔔絲乾貝煎餅

寶寶越大 想吃的東西就越多，老母親就必須得動手操練起來

用料  

蘿蔔絲乾貝煎餅的做法  

1. 乾貝洗淨 清水浸泡15-30分鐘，如果買來的乾貝比較幹，可以先上鍋蒸3-5分鐘，然後再用清水浸泡15-30分鐘

2. 蘿蔔切絲，放入開水中焯水1分鐘，撈出攥幹水分

3. 將乾貝撈出切碎

4. 將雞蛋打入大碗中，並放入切好的乾貝碎、攥幹水分的蘿蔔絲、麪粉、蔥花、鹽，順時針攪拌均勻

5. 不粘鍋預熱，倒入食用油，講攪拌好的蛋液倒入鍋中，攤平，小火雙面煎，每面各煎2分鐘即可，盛出切成小塊，裝盤即可

小貼士

如果是2歲以下的寶寶，不建議放鹽，乾貝也可以換成牡蠣幹，如果是牡蠣幹，泡發方法一樣