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麪粉怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的麪粉精選專題是專門提供麪粉的相關精彩內容的地方,這裏的麪粉相關內容,小編都精心編輯,精選優質麪粉的相關知識,分享一些麪粉方面的經驗知識。

  • 普通麪粉-餐包的做法和圖解,普通麪粉-餐包怎麼做更好吃

    普通麪粉-餐包

    適合一般麪粉,快速完成麪包用料牛奶110克奶粉10克糖20克乾酵母3克麪粉160克黃油16克鹽2克芝麻淡黃1個普通麪粉-餐包的做法牛奶加熱,大致40度。先液體後粉末放入廚師機。酵母最後放,鋪在麪粉上廚師機工作順序:1、1檔,麪粉和...

  • 蛋糕麪糊狀態~22/5/7做過,改進一下,糊太稀,麪粉不一樣,經歷參考↑的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蛋糕麪糊狀態~22/5/7做過,改進一下,糊太稀,麪粉不一樣,經歷參考↑

    蛋糕麪糊狀態,下面有配方和麪糊一樣狀態。麪糊不能太稀了用料新浪蛋糕粉吸水性少如果雞5個60克一個/蛋糕粉不能用到130克,(5個蛋白約155克)我自己做過,發蛋白上發不是完美蛋糕麪糊狀態~22/5/7做過,改進一下,糊太稀,麪粉不一樣,...

  • 不添加麪粉の捲心菜濃湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不添加麪粉の捲心菜濃湯

    這麼大一顆捲心菜要怎麼消耗掉好呢!不知道怎麼做的時候,就做成濃湯吧!營養早餐妥妥的!濃湯的菜譜很多,其中主要精神是添加麪粉和牛奶增稠,不過我嘗試將捲心菜榨汁之後,覺得濃稠度已經足夠,不用再加麪粉也很棒!不喜奶味者可將牛...

  • 高筋麪粉做蛋糕🍰的做法和圖解,高筋麪粉做蛋糕🍰怎麼做更好吃

    高筋麪粉做蛋糕🍰

    今天半路想吃蛋糕,上次做麪包還有肉鬆和沙拉醬,想到了小四方!用料高筋麪粉40克牛奶40克雞蛋(大)4個色拉油40克白砂糖40克高筋麪粉做蛋糕🍰的做法把蛋清蛋黃分離後,白砂糖分成兩份,分開倒入蛋清蛋黃,蛋清部分不用管它,其餘材料...

  • 德國葵花籽吐司,麪粉實驗室下的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    德國葵花籽吐司,麪粉實驗室下

    用料200克高筋麪粉50克全麥麪粉1/2茶匙鹽1.5大匙蜂蜜150克水,多備一些噴水用1茶匙乾酵母粉15克奶油,切塊35克葵花籽25克亞麻籽德國葵花籽吐司,麪粉實驗室下的做法1將高筋麪粉、全麥粉、鹽、蜂蜜、水和乾酵母粉放入主鍋,以...

  • 如何做麪粉發糕好吃 麪粉發糕烹飪方法大全

    麪粉發糕

    用料雞蛋2個酵母3克糖20克芝麻若干克温水215克麪粉300剋剋紅棗若干麪粉發糕的做法放入除紅棗和芝麻所以材料大火蒸上汽後再蒸30分鐘。...

  • 中筋麪粉蛋糕卷的做法和圖解,中筋麪粉蛋糕卷怎麼做更好吃

    中筋麪粉蛋糕卷

    疫情居家隔離,用家裏現有的材料做個蛋糕吃吃吧🍰用料牛奶65克糖60克蛋5箇中筋麪粉100克色拉油/玉米油/葵花油65克刮刀、打蛋器、錫紙/油紙3個大碗1個糖碗中筋麪粉蛋糕卷的做法1.牛奶➕油,攪拌均勻2.蛋清分離,將蛋黃倒入...

  • 做麪包買什麼麪粉?🍔🍝🍞的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    做麪包買什麼麪粉?🍔🍝🍞

    2015年好友推薦了下廚房,我從一個烘焙小白踏上了烘焙之旅,買一堆材料和工具,做麪包買的最多的就是各種品牌的麪粉,從蛋糕和吐司學起,不斷總結經驗,有了下面這些圖片,都是我在疫情期間給家人做的點心,足不出户也能享受美食😋用...

  • 減肥無油無麪粉豆渣雞蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    減肥無油無麪粉豆渣雞蛋糕

    用料雞蛋2只豆渣250g左右牛奶10ml左右醋一點鹽一點糖個人口味減肥無油無麪粉豆渣雞蛋糕的做法打入兩個雞蛋,加入一點醋和鹽去腥,加入適量糖,攪拌均勻加入豆渣攪拌均勻加入適量牛奶,千萬不要稀,要稠稠的!紅棗枸杞放下去不會...

  • 二步搞定健康版無油無麪粉香蕉蛋糕的詳細做法,二步搞定健康版無油無麪粉香蕉蛋糕做法技巧

    二步搞定健康版無油無麪粉香蕉蛋糕

    🌈貧民窟女孩超省錢省事兒系列第1⃣️步有攪拌機的扔進去攪拌沒有的自己動手拌勻第2⃣️步烤熟放涼切片吃💰成本7元香蕉1元(2元一斤熟香蕉嘎嘎棒)雞蛋1元酸奶1.5元其他粗算3.5吧用料雞蛋2個熟香蕉2根酸奶1/3Cup燕麥2Cup無鋁...

  • 意大利黃金面包,麪粉實驗室下的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    意大利黃金面包,麪粉實驗室下

    用料酵種125克高筋粉20克水1顆蛋20克糖90克法國老面20克奶油,切塊主麪糰50克高筋麪粉50克法國麪包粉20克新鮮酵母或2茶匙乾酵母粉50克糖1顆蛋(冷藏)1顆蛋黃1/2茶匙鹽1/2茶匙香草精65克奶油,切塊(冷藏)20克冰糖粉,裝飾用...

  • 普通麪粉食用油做漢堡胚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    普通麪粉食用油做漢堡胚

    因為我沒有高筋麪粉,沒有黃油,又異想天開的想做漢堡胚,翻了好多下廚房教程,也不知道對不對,跟着她的配方來的,全程麪包機和麪用料面500克糖60克高活性酵母6克雞蛋2個牛奶240克白芝麻適量鹽3克奶粉30克食用油40克普通麪粉食...

  • 太陽餅  雞蛋餅——火腿配雞蛋——不用麪粉不用烤的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    太陽餅 雞蛋餅——火腿配雞蛋——不用麪粉不用烤

    火腿配雞蛋的太陽餅,好看又好吃,簡單又方便。早餐、下午茶的好選擇!用料1、雞蛋2個(約100克)2、鹽1克或適量3、温水50克4、玉米澱粉7-10克5、玉米油5-7克6、無澱粉火腿片3-4片太陽餅雞蛋餅——火腿配雞蛋——不用麪粉不用...

  • 可可香蕉蛋糕(無麩質),麪粉實驗室下的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    可可香蕉蛋糕(無麩質),麪粉實驗室下

    用料2顆蛋白1小撮鹽1/4茶匙塔塔粉20克糖蛋黃糊80克香蕉,切塊2顆蛋黃20克糖30克橄攬油80克蓬萊米粉30克馬鈴薯粉(日本太白粉)15克樹薯粉5克可可粉(約1茶匙)1/2茶匙泡打粉10剋核桃,剝碎可可香蕉蛋糕(無麩質),麪粉實驗室下的...

  • 不用烤箱沒黃油普通麪粉一次發酵簡單整形也能擁有的甜甜圈的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不用烤箱沒黃油普通麪粉一次發酵簡單整形也能擁有的甜甜圈

    依然是手殘黨福音的操作,省時間省材料,還是那句話,好吃不矯情。用料雞蛋最近挺貴的咱們不用放普通麪粉高筋也行500克白砂糖45-60克足夠了鹽3克想甜加點鹽酵母鮮的15克乾的5克什麼油都行,香油就算了30克水或者牛奶,您想放可...

  • 戚風蛋糕(中筋麪粉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蛋糕(中筋麪粉)

    疫情期間家裏肯定沒有這麼多種類的麪粉,就嘗試用中筋麪粉來做一下戚風蛋糕,實踐證明都是可以的,如果沒有低筋麪粉的小夥伴可以試試看,或者想消耗中筋麪粉的朋友!用料蛋黃糊用料:蛋黃(雞蛋有大小所以精確一下)40克油40毫升糖40...

  • 黑芝麻豆腐蛋糕(快手0糖油麪粉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黑芝麻豆腐蛋糕(快手0糖油麪粉)

    主要是內酯豆腐+雞蛋+任意粉類。放料理機就幾分鐘的事。口感:鬆軟,豆腐味道很濃。方子可做六寸。不加蛋白粉是704大卡,蛋白質54.9克,脂肪41.8克,碳水27.4。加蛋白粉801大卡,蛋白質77.3克,脂肪41.9,碳水28.6。脂肪高是因為放了...

  • 漢堡胚(普通麪粉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    漢堡胚(普通麪粉)

    自留配方,主要記錄烤箱和空氣炸鍋的温度,時間。用料普通麪粉250克酵母2.5克糖35克全蛋液1個(50克)牛奶125克油25克鹽2克漢堡胚(普通麪粉)的做法將牛奶,油,雞蛋攪拌均勻,再將250克麪粉倒入盆中,加入糖,鹽,酵母攪拌,揉成麪糰,將麪糰放...

  • 香蕉燕麥馬芬(普通麪粉版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香蕉燕麥馬芬(普通麪粉版)

    家裏沒有低筋麪粉了,普通麪粉也能做出好吃健康的瑪芬蛋糕用料香蕉2根雞蛋2個泡打粉5克玉米油60克牛奶120克普通麪粉150克巧克力豆適量糖適量即食燕麥100克香蕉燕麥馬芬(普通麪粉版)的做法乾性材料混合濕性材料混合放模具...

  • 自制pizza 麪粉底的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制pizza 麪粉底

    用料麪粉650克酵母15克温水約2碗糖約1克自制pizza麪粉底的做法1,第一碗温水+糖1點點+15克酵母~攪拌等一會2,650克麪粉+一點點鹽(不加也行)+第一碗水~用筷子混合3,第二碗水慢慢加入,如果不小心水多了,就加麪粉,攪拌好後醒面15分鐘4,用...

  • 老少皆宜的麪粉雞蛋餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老少皆宜的麪粉雞蛋餅

    這個方子可以做出10個麪粉雞蛋餅,夠一家人吃了,做法非常簡單,一做就會,大家可以試試。用料雞蛋6只麪粉430克鹽10克紅蘿蔔半根葱花適量水適量油適量老少皆宜的麪粉雞蛋餅的做法紅蘿蔔切碎備用,打6個雞蛋備用,切好葱花備用,把...

  • 巧克力戚風蛋糕(中筋麪粉零基礎零失敗)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力戚風蛋糕(中筋麪粉零基礎零失敗)

    一直做麪包,沒做過蛋糕,買回來的電動打蛋器在櫃裏躺了很久。索性試試,找了菜譜,第一次做因為蛋清分離得不好,有少量蛋黃,結果蛋清沒有打成功。就直接做了蛋糕,烤出來不蓬鬆。這次沒有低筋麪粉,就試着用中筋麪粉加上可可粉做。...

  • 自制皮薄有韌性的餛飩皮💕宅家快樂玩麪粉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制皮薄有韌性的餛飩皮💕宅家快樂玩麪粉

    感謝政府的補給物資,一大袋麪粉對於南方人來説可能有點難度,宅家的日子用它打發時間也不錯哦今日份自制餛飩皮完美成功用料普通麪粉400克清水180克鹽3克食用鹼1克玉米澱粉適量自制皮薄有韌性的餛飩皮💕宅家快樂玩麪粉的...

  • 玉米洋葱乳酪條,麪粉實驗室下的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    玉米洋葱乳酪條,麪粉實驗室下

    用料酵種180克法國麪包粉1/8茶匙麥芽精160克冰水1/4茶匙乾酵母粉60克高筋粉主麪糰2茶匙乾酵母粉5克鹽75克玉米粒30克洋葱,切絲3/4茶匙黑胡椒粉60克高熔點起士高筋麪粉,少許(撒粉用)80克熱水玉米洋葱乳酪條,麪粉實驗室下...

  • 薰衣草蜂蜜麪包,麪粉實驗室下的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    薰衣草蜂蜜麪包,麪粉實驗室下

    用料2茶匙薰衣草255克熱水(含和烘烤用)75克高筋麪粉,多備一些撒粉用175克法國麪包粉15克蜂蜜1茶匙鹽1茶匙乾酵母粉15克奶油,切塊,置於室温軟化薰衣草蜂蜜麪包,麪粉實驗室下的做法1將薰衣草和175克熱水放入杯中,浸泡30分鐘...

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