糟熘三白

秋季乾燥，茭白有清熱、補肺、生津止咳、健脾胃的功效，是去除秋燥的最佳菜譜 操作即簡單又方便好吃

用料  

糟熘三白的做法  

1. 茭白洗淨去除老皮

2. 茭白滾刀切

3. 茭白焯一下水，撈起來備用

4. 乾淨碗中倒入糟滷+葱姜水+少許白糖+料酒+少許鹽混合

5. 把混合好的調味料倒入鍋中，然後倒入茭白燒一會兒 淋少許澱粉  輕輕用菜鏟推動一下 不要過分攪拌 不然茭白會變色（變黑不好看）

6. 然後淋上少許油出鍋