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吐司日記1怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的吐司日記1精選專題是專門提供吐司日記1的相關精彩內容的地方,這裏的吐司日記1相關內容,小編都精心編輯,精選優質吐司日記1的相關知識,分享一些吐司日記1方面的經驗知識。

  • 吐司日記(1)的做法和圖解,吐司日記(1)怎麼做更好吃

    吐司日記(1)

    今天用的這個方子,做的一個450克的量,用的蛋白質含量12.2%的麪粉,一發在室温下,二發在烤箱中放熱水,190度下層50分鐘,成品拉絲,但是皮有些硬了,總體口感不錯用料高筋麪粉250克吐司日記(1)的做法用的這個方子雞蛋用的一整個,沒有...

  • 烘焙日記-巧克力吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    烘焙日記-巧克力吐司

    享受過程,記錄自己,品味生活。麪包配方來自愛和自由,原方應該再加15克煉乳,我家沒有就沒放,此配方是做金磚吐司配方,所以可以用來開酥。巧克力餡來自君之,不過我都有微調。麪包水量比較低手活比較困難,可適當加點兒水,最好用廚...

  • 吐司·記食譜做法大全,超簡單的吐司·記做法步驟

    吐司·記

    女神最愛白吐司😘老妹最愛白吐司😘粑粑最愛巧克力吐司😘湯教練隨意什麼吐司😎我一般做完沒得吃🤣用料高粉酵種雞蛋牛奶酸奶乳酸菌吐司·記的做法先乾性材料,再濕性各類酵種提前一晚做好還是中意山形吐司的隨意...

  • 自我記錄:日式生吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自我記錄:日式生吐司

    用料高筋麪粉(新良大師系列日式吐司粉)225克水110克奶油40克牛奶30克煉乳20克糖30克鹽3克鮮酵母7.5克黃油15剋日式燙種50克自我記錄:日式生吐司的做法2檔一分鐘,3檔2分鐘,轉6檔7分鐘,加黃油轉3檔3分鐘,6檔4-5分鐘風爐160度30...

  • 學做吐司1 自己記錄的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    學做吐司1 自己記錄

    一發即烤無冷藏無麪包機無湯種無中種無水合懶懶懶用料雞蛋1個(蛋液50g)水約125克分次(和蛋液加起來約175g)(22℃)禾甘木糖醇12克(這個量沒甜味可夾荷包蛋火腿要甜估計25g起)藍胖子全脂奶粉30克鹽2克(助形成麪筋這次我忘了不過...

  • #吐司日記#之二十一營養紫米吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    #吐司日記#之二十一營養紫米吐司

    我一直就比較喜歡紫米系列的美食。以前做月餅、老婆餅、餐包啥的,都做過紫米餡的。好像還真沒做過紫米吐司,所以就來一款營養紫米吐司哈!紫米餡隨意發揮,喜歡純紫米的就用純紫米,加水煮熟,加糖或者煉乳拌勻。喜歡軟糯一點的...

  • 家用麪粉吐司成長日記的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家用麪粉吐司成長日記

    用料高筋麪粉(超市買的香滿園牌)270克低筋麪粉(就是想加,覺得會軟,不加的把麪粉換成300)50克雞蛋1個牛奶140克(看情況放,不知道為啥,有時候很乾,有時候有點幹)白糖20克煉乳20克鹽2克波蘭種50克食用油20-50克酵母(普通的也可以,最好...

  • #吐司日記#二十九蒜香香腸吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    #吐司日記#二十九蒜香香腸吐司

    分量:2個450克吐司模室温:21.5度濕度:54%完成温度:24.1度用料種麪糰高筋麪粉365克乾酵母4克水230克主麪糰高筋麪粉155克乾酵母1.5克糖50克鹽6克奶粉15克蛋液39克水71克黃油35克餡料火腿腸或烤腸2根沙拉醬適量蒜蓉醬黃...

  • #吐司日記# 二十八海苔肉鬆香腸芝士吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    #吐司日記# 二十八海苔肉鬆香腸芝士吐司

    分量:兩個450克吐司盒室温:24.2度濕度:37%完成温度:21.9度用料種麪糰高筋麪粉365克乾酵母4克水234克主麪糰高筋麪粉155克乾酵母2克糖50克鹽6克奶粉20克水94克黃油40克表面裝飾水或蛋液適量海苔肉鬆適量芝士碎適量餡料...

  • 生吐司麪包日記~大喵老師的生吐司的詳細做法,生吐司麪包日記~大喵老師的生吐司做法技巧

    生吐司麪包日記~大喵老師的生吐司

    這只是我自己個人做麪包的筆記!隨時記錄更新中……老師課程地址:老師原方地址:因為老師的份量比較大,我根據自己每一次烤箱能夠用到的幾個吐司模具進行了調整。做了幾個方案:方案1、按老師份量的85%,可以烤兩個250克的水...

  • 純牛奶吐司1#-當日法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    純牛奶吐司1#-當日法

    早餐,DZ喜歡烤上一片面包,我家的烤箱是上下火150度,未預熱的狀態下是5分鐘30秒,脆脆的,很香,很美味。。。。。。用料高筋麪粉250克酵母2-3克(夏),4克(冬)糖40克鹽2克牛奶110克雞蛋1個(60克)黃油30克純牛奶吐司1#-當日法的做法麪粉+...

  • 記錄吐司食譜做法大全,超簡單的記錄吐司做法步驟

    記錄吐司

    一點點進步吧…用料多練習記錄吐司的做法希望看到自己的進步找到不足...

  • 早餐白吐司練習日記的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    早餐白吐司練習日記

    原始方子是哈奇老師麪包時間裏的用料高筋麪粉250克100%鹽4.5克1.8%糖20克8%酵母2.5克1%水162.5克65%奶粉7.5克3%黃油25克10%早餐白吐司練習日記的做法7.30260g麪粉,鮮酵母,210度,35分鐘皮有點厚內部組織...

  • 吐司1食譜做法大全,超簡單的吐司1做法步驟

    吐司1

    主要用於記錄我做過的吐司。我用的是方太嵌入式烤箱,Smeg廚師機。用料高粉250水170克植物油15克吐司1的做法吐司麪糰筋度判斷(不藏私)70%水量的麪糰,慢速打2分鐘,攪拌麪團。中高速打6分鐘,就是6成筋,麪糰有小疙瘩,粘手,麪糰一...

  • 烘焙日記1    淡奶油土司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    烘焙日記1 淡奶油土司

    給自己傳東西用哈用料淡奶油烘焙日記1淡奶油土司的做法淡奶油土司,210°,40分鐘,顏色有點重,可以減時間或者降温度。...

  • 吐司世家-(1)全麥吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    吐司世家-(1)全麥吐司

    配方和工藝由第十八屆全國焙烤職業技能競賽金獎中華人民共和國人力資源與社會保障部頒發全國技術能手榮譽稱號的張猛老師提供配方可做2個450克吐司用料全麥粉500克鹽10克蜂蜜10克鮮酵母10克魯邦種250克水350克麥芽精5...

  • 小吐司記錄1的做法和圖解,小吐司記錄1怎麼做更好吃

    小吐司記錄1

    量為兩個10×10×10吐司模具用料糖45克金龍魚高筋麪粉250克酵母3克有鹽黃油25克水135克奶粉14克蛋清30克小吐司記錄1的做法除黃油酵母外其他材料混合冷藏過夜先酵母揉成光滑團,後黃油揉出薄膜麪糰極軟沾手,難整型,出膜約...

  • 奶酥吐司(1個吐司盒)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    奶酥吐司(1個吐司盒)

    原方是來自蔡蔡的烘培小日子,烤了幾次,家人和自己都大愛!感謝蔡蔡!為了學習和常擼,做了少許修改,在此記錄一下。吐司盒450g一個。用料主麪糰高筋麪粉250克全蛋液25克綿白糖40克奶粉10克鹽1.5克牛奶135克酵母3克無鹽黃油(原方...

  • 烘焙日記-芝麻醬吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    烘焙日記-芝麻醬吐司

    享受過程,記錄自己,品味生活。麪包配方我用的愛和自由的金磚吐司配方,我略改動,芝麻醬配方是我多次製作花捲用的方法,因為喜好吃芝麻醬,所以總想嘗試不同做法,終於嘗試了吐司,味道不錯香甜可口,只是吃不出麪包味兒,更像芝麻醬花...

  • 吐司日記食譜做法大全,超簡單的吐司日記做法步驟

    吐司日記

    純屬個人記錄,因為每次按各位廚友們的方子操作,都不免自己有些微調,也想看看每次成品的不同。因為自制吐司的最重要目標是健康,所以我比較喜歡少糖,少添加,習慣一下後會發現口感還不錯(再去吃市售的可能會覺得太甜太鹹:)以下算...

  • 烘焙日記 鮮奶白吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    烘焙日記_鮮奶白吐司

    烘焙新人一枚,請老師們多多指教。享受過程,記錄自己,體會生活。此方來自酥趣學院,因為我的廚師機的緣故所以我用了300克麪粉,最後取510克麪糰,剩下的麪糰整形冷凍起來下次和其他的麪糰一起烤,大家也可以根據方子配比用260克...

  • 烘焙日記 港式吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    烘焙日記_港式吐司

    烘焙新人一枚,請老師們多多指教。享受過程,記錄自己,記錄生活。此方來自泳歌,我根據自己的廚師機加了麪粉量,還是活的很費勁,前後活了快半小時了,中間還進冰箱冷凍了7分鐘。可能安琪酵母失效了,常温仨小時沒動靜,我就加了一克...

  • 吐司記食譜做法大全,超簡單的吐司記做法步驟

    吐司記

    相傳有一個人在做芝士夾心麪包時,一不小心夾心麪包掉進了蛋液中,那個人很窮,捨不得再做一個,只好將有蛋液的夾心麪包在鍋裏煎熟。窮人嚐了一口,連聲叫好,告訴了親朋好友。就這樣一傳十,十傳百,不斷創新,有了今天的吐司記。用料...

  • 記錄—吐司食譜做法大全,超簡單的記錄—吐司做法步驟

    記錄—吐司

    用料高筋麪粉270克糖45克鹽1克雞蛋1個牛奶120克耐高糖酵母4克其他餡料記錄—吐司的做法按牛奶,鹽,糖,雞蛋(攪),麪粉,酵母的順序投入麪包機,啟動20分鐘揉麪程序,加黃油,再啟動三到四個揉麪程序,可揉出手套膜。啟動包子和麪程序,先...

  • 吐司記錄1(非原創)–抹茶蜜豆吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    吐司記錄1(非原創)–抹茶蜜豆吐司

    來自b站up森林家的生活手記450g*1用料高筋麪粉250克奶粉15克鹽3克糖30克全蛋液50克耐高糖乾酵母3克常温水10克冰牛奶120克抹茶粉5克冰水8克黃油25克蜜紅豆100克吐司記錄1(非原創)–抹茶蜜豆吐司的做法手膜-分兩份一份加...