咖喱香菇雞胸肉
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用料
雞胸肉 | 1塊 |
香菇 | 適量 |
青椒 | 一個 |
姜 | 兩片 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
咖喱香菇雞胸肉的做法
雞胸肉切塊,用鹽,生抽,料酒鹽10分鐘
鍋入油,放薑片,下雞胸肉炒至看着雞肉表面不生
放香菇繼續炒
加適量熱水沒過雞肉,加兩小塊咖喱,大火煮沸轉中火繼續煮
煮至還有少量湯汁,加入青椒塊,繼續煮
大火收汁
小貼士
煮的時候記得不定時翻一翻,咖喱容易粘鍋
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