糖醋排骨 妙招做法

為什麼説是妙招做法呢，因為糖醋的比例是最難掌握的。這個方法很簡單。

用料  

糖醋排骨 妙招做法的做法  

1. 排骨洗淨，加水放入葱姜大料煮到8分熟備用。

2. 把排骨撈出，用油把排骨兩面煎一下。這樣做出來的排骨外焦裏嫩。當然不喜歡這種的，這步可以省略。

3. 準備一個碗，按照這個：1勺料酒，2勺醋，3勺白糖，4勺醬油，5勺水的比例，攪勻待用。（這個12345的方法，甜酸鹹色澤的比例是最完美的）

4. 鍋內留一點油把排骨放入，再把調好的汁倒入，大火收汁即可。

小貼士

汁要收的稍乾點，比較好。但千萬別糊了，最後時刻一定要不停攪動。

12345的步驟你記住了嘛!