孜然拌（燒烤的兄弟）

宅在家天天研究吃什麼，燒烤簡直就是想吃到不行，所以做個燒烤的兄弟，我給起名孜然拌，哈哈哈

用料  

孜然拌（燒烤的兄弟）的做法  

1. 土豆切丁，然後在鍋裏蒸，大約15分鐘，用筷子戳一下，不是特別軟，但已經熟了關火悶着備用。

2. 各種魚丸切丁、火腿切丁、洋葱切絲

3. 把羊肉切片備用，切丁也行，因為這個是用來吃火鍋的，所以只有片……哈哈哈

4. 接下來就是重點了：
   油熱洋葱下鍋炒香——放入羊肉，全部變色——放入魚丸和掙熟的土豆丁翻炒2分鐘——放入半勺老抽、半勺味極鮮、一勺蠔油（這些是我炒菜必備）嘗一下味道，如果甜加一點兒鹽，根據自己口味調整——放入火腿繼續炒——加入2勺孜然粉，1勺辣椒粉（可以吃辣就再加1勺）——翻炒幾下加入一丟丟水（千萬別多了）因為以上食物都是乾的，加點兒水翻炒起來會入味，而且不那麼幹巴巴，收汁出鍋。真是棒呆了