糟肉，醬肉

用料  

糟肉，醬肉的做法  

1. 五花肉前一晚，只放一點鹽，煮七成熟。出鍋涼透。第二天切成薄片。

2. 糟肉塗抹均勻豆腐乳，醬肉塗抹均勻美樂香辣醬

3. 皮挨着碗底，層層擺放

4. 高壓鍋蒸十分鐘出油，入味。可以下飯夾饃。好吃不油膩。也可倒扣裝盤。冷卻冰箱冷藏冷凍貯存。或者冬天天氣室温貯存都可。吃的時候，高壓鍋或者蒸鍋加熱。

小貼士

煮肉不放調料。肉切薄。