彩色饅頭卷（一次發酵）

普普通通的白饅頭，是不是看着都不太有食慾？個人覺得：美食，不僅要有好吃的內在，外表也要討人喜歡才行。
最近霍霍了幾種果蔬粉，還沒開封，今天又遭遇暴雨，娃們停課在家，那就整點不一樣的主食吧。

用料  

彩色饅頭卷（一次發酵）的做法  

1. 除了果蔬粉之外的所有材料放入麪包機，開啟揉麪功能，或者自己揉麪也行的哈，盆光面光手光即可。
   手機被大娃拿去“天天跳繩”了，沒有步驟圖，大家將就看看哈。

2. 白麪團平均分成6份，差不多每份107克左右，其中三份分別加入三種果蔬粉，揉成均勻色澤的麪糰，靜置10分鐘。
   
   

3. 沒有壓面機，自己拿擀麪杖把每份麪糰擀成2毫米左右的長方形面片，一張白色面片在底+一張彩色面片在上。疊加在一起再擀一擀，壓實一點，講究美觀的話，不均勻多餘的部分可以切掉，大面片是相對規整的長方形是最好的，成型比較好看。一邊捲起，慢慢滾圓成圓柱形，案板上再滾上幾圈，壓實一點。每段切成5釐米左右長，自己看着辦哈，長點短點都可以。
   上蒸鍋坐等發酵至1.5倍大。
   開火，饅頭卷會繼續發酵得更大哦，
   水開後蒸10分鐘，再燜5分鐘即可出鍋。

4. 多餘的邊角料，整了這個，也挺好看的呀。小妞陪着我一起做的，出鍋後吃了5個。。。和平時吃米飯的胃口一對比，今天這個彩色饅頭卷做得超值啊！！！

小貼士

麪粉和牛奶的比例=2:1,
麪粉和酵母的比例=100：1，
成品甜度不高，不敢給孩子吃太多糖，大家可以根據個人所需自行調整哈。
此方是一次發酵！！！