兩種材料自制馬斯卡彭奶酪，奶酪腦袋別錯過

家裏有淡奶油又愛吃奶酪的家人們一定要試一下自制馬斯卡彭啊，兩種食材就能做出來，簡單到沒朋友啊！學會了這個都不用擔心買不到奶酪了，拿來慕斯和塗抹奶酪可太香了！冰凍起來就是醇厚的冰淇淋呀

用料  

兩種材料自制馬斯卡彭奶酪，奶酪腦袋別錯過的做法  

1. 1⃣️淡奶油小火加熱，不停攪拌至冒小泡～離火倒入檸檬汁繼續攪拌～

2. 2⃣️ 慢慢變濃稠後放置一旁靜置一小時以上。放涼的奶酪糊倒入過濾用的紗布中，封口然後插入兩根筷子架起來放在碗中冰箱冷藏24小時左右瀝出乳清

3. 巧克力醬我用的是上次做流心瑪芬的流心醬，太是那個了！一定要做一次啊！加入奶酪一起攪拌混合均勻放入冰箱冷凍半小時再吃

4. 果醬做法：30克莓果加代糖翻拌均勻後放入微波爐高火5分鐘即可
   加入奶酪拌勻就是塗抹奶酪！抹面包絕了

5. 麪包配奶酪！yyds！

小貼士

最好用一個可以密封的容器，沒有密封容器記得包上保鮮膜；15g檸檬汁酸度剛剛好，空口吃也不會太酸，做好的馬斯卡彭要儘快用掉哦～