西瓜絲🍉

五隻小西瓜🍉&四隻🐑角蜜
友人的友人給友人現摘下的新鮮小西瓜🍉
吃掉了肉身
這清甜爽脆的西瓜皮才是靈魂啊～～～

用料  

西瓜絲🍉的做法  

1. 好看的皮囊—觀察瓜皮，選擇爽脆鮮嫩的小西瓜🍉

2. 吃果肉去紋身。所以要挑嫩一點的小西瓜去皮會比較容易。

3. 切塊，灑鹽，靜置，交給時間💭

4. 💭冷藏12小時後，取出用涼白開或是純淨水清洗表面的鹽分。

5. 切絲瀝水or瀝水切絲❓取決於你要調製的味道。1⃣️喜歡清甜果香🌿先切絲，然後用筷子壓一下去表面多餘水分即可。➕橄欖油，芝麻柚子醋，和星星點點的奇亞籽拌勻，就可以享用啦～～～2⃣️喜歡椒麻鮮香🌶建議切絲前用紗布去多一些水分。➕蝦米辣椒醬，花椒油，拌勻後冷藏入味。

6. 好啦～～夏天來啦🍉2020夏至合影留念📷