●草莓朵朵●

● 發揮你的無限創意- 芬芳花朵加盟草莓伯爵，不但賞心悦目，更是送禮佳品●

用料  

●草莓朵朵●的做法  

1. 將洗淨後的草莓晾乾，用竹籤一個個插入草莓葉子的底部，備用。

2. 將黑/白巧克力切成小塊，分別放置兩個碗中。

3. 再將兩個碗坐入燒開了水的大鍋中，隔水加熱，不斷攪拌直至巧克力完全融化。

4. 發揮各種創意，將每一顆草莓佔入已融化的巧克力醬中，然後晾乾。
   如果想要在黑色巧克力上用白色巧克力美化，需將黑巧先晾乾，再上白巧。

5. 將晾乾的草莓放入冰箱定型，如果是冬天這部可略過。

6. 將草莓花一朵朵插入花朵叢裏，最後包裝。

小貼士

1 竹籤可選用來燒烤的長竹籤。
2 融化巧克力時，要把温度控制在32-34 C 左右，若温度過高的話會出現“油水分離”的狀況。
3 晾乾草莓時，可插入裝有少量水的杯子。這樣可以避免巧克力變形。
4 如果作為禮物送人，請勿將做好的草莓放入冰箱隔夜，因為次日草莓色澤會不佳。
5 美化時，可加入任意裝飾材料，如：棉花糖，巧克力豆豆等。