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[家常]孜然杏鮑菇

菜譜2.3W
[家常]孜然杏鮑菇的做法步驟圖

用料  

杏鮑菇 大的2個，小的6-7個
蠔油 1勺
生抽 2勺
孜然粒 1勺
鹽 2克
孜然粉 1小勺
蒜 5-6瓣（半頭）
香油 1小勺
花椒（可選） 十幾粒

[家常]孜然杏鮑菇的做法  

  1. 用削土豆的削皮器把杏鮑菇削成薄片，中間怕削手的幾塊，用刀片成薄片。
    這裏推薦用大杏鮑菇，好削。

    [家常]孜然杏鮑菇的做法步驟圖 第2張

  2. 蒜打成蒜末

    [家常]孜然杏鮑菇的做法步驟圖 第3張

  3. 準備孜然粒，可以稍微準備十幾粒花椒

    [家常]孜然杏鮑菇的做法步驟圖 第4張

  4. 我用的鐵鍋，熱鍋涼油，下孜然粒，花椒粒，蒜末，出香味後，下一步

    [家常]孜然杏鮑菇的做法步驟圖 第5張

  5. 下杏鮑菇，翻炒至微微變色。

    [家常]孜然杏鮑菇的做法步驟圖 第6張

  6. 加耗油，生抽，繼續翻炒至杏鮑菇片出水，繼續翻炒至湯汁差不多粘稠，加香油。

    [家常]孜然杏鮑菇的做法步驟圖 第7張

  7. 加入少許孜然粉，鹽，出鍋

    [家常]孜然杏鮑菇的做法步驟圖 第8張
標籤：杏鮑菇 孜然 家常孜然杏鮑菇 家常

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