美味苔菜年糕

獨門祕訣。媽媽的味道～從小媽媽就給我就苔菜年糕吃，一年裏我們家要備好多苔菜。

用料  

美味苔菜年糕的做法  

1. 準備好材料。年糕切片 （市場上買來的苔菜要事先曬好 這樣酥）

2. 鍋內少許油，大火加熱

3. 加入適量的年糕

4. 翻炒下

5. 加少許（一點點）的水，翻炒

6. 小火，加入三勺糖 （根據每個人的甜度適應來，一般兩勺 三勺的）

7. 加入了糖 翻炒一下

8. 小火 加入苔菜 年糕再翻面再加苔菜。

9. 苔菜均勻的粘在年糕上 大火 翻炒下 出鍋

10. 美味的年糕就好啦。

小貼士

祕訣。有些苔菜年糕做出來會很硬 或者下油鍋 油把年糕炒的硬了 會影響到口感 美味 ，所以 以上作法步驟5時有加入少許的水。這樣出鍋的年糕不會很硬 但記得水不要加太多 不然年糕也會太軟的。所以水要少許 。