獲得整齊冷凍室的冷凍技巧_保存凍菜
家裏人都很喜歡吃山菜,每到這個季節就會凍很多慢慢吃,這個收納方法很適用於長期凍食物的處理,冷凍室看起來很規整,是我家的小技巧~
隨凍隨吃就沒什麼講究啦
封面是拍照技術實在不咋地的同學努力製作的效果圖
用料
一個方形盒子 | |
保鮮袋 |
獲得整齊冷凍室的冷凍技巧_保存凍菜的做法
準備一個方形盒子,根據每次吃多少選盒子大小。
每次一袋處理起來方便,最好固定用一到兩個盒子,大小相同才好收納。可以拿盒子到冷凍室比一下大小,決定用什麼規格的盒子。把袋子放到盒子裏,兩隻手的拇指和食指按着盒子的大小撐袋子,袋子高出來的部分堆着就好了
俯視的樣子
像山菜這種有硬度的東西,先在四個角放菜,左手提着邊邊,用右手拿筷子放下懟(輕點),就是要貼合盒子的角,這樣出來的形狀才規整。
四個角弄完再鋪中間,用筷子找平一下。
然後把一邊袋子蓋過來,如圖,用手再按平。
別太使勁啊,還吃呢。然後提出來就是規整形狀的啦。放到冷凍室基本不會變形,要求嚴格的話就帶着盒子一起凍,成型了再把盒子拿出來。
冷凍有流動性的食物,比如高湯的時候,就和盒子一起冷凍。
小貼士
説的很細,為了讓小白也能輕鬆操作,其實操作超簡單的,分分鐘搞定。
技巧類很不容易有反饋,但也渴望被誇誇呢💓
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