美味佳餚館蒸茄拌肉醬
菜譜3.02W
用料
| 長茄子 | 2個 |
| 豬肉餡 | 適量 |
| 葱、姜、蒜 | 適量 |
| 黃豆醬 | 適量 |
| 油、料酒 | 適量 |
蒸茄拌肉醬的做法
茄子去皮切成條蒸熟後瀝乾；
葱、姜、蒜切碎備用；
油燒熱下姜、蒜爆香；
加豬肉餡炒散；
放入黃豆醬、葱花、料酒炒出香味；
加入適量清水炒成肉醬拌茄子吃。
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