【番茄肥牛金針菇】

用料  

【番茄肥牛金針菇】的做法  

1. 西紅柿洗乾淨開水燙一下，去皮。

2. 西紅柿去皮切塊。

3. 肥牛焯水10秒左右，不易太久（想去腥味的還可以倒一點料酒，個人口味沒有放料酒，直接焯水即可）

4. 肥牛變色撈出備用。

5. 起鍋燒油，倒入西紅柿塊翻炒出湯汁（有特別喜歡番茄口味的還可以倒入番茄醬）

6. 金針菇洗乾淨備用，還可以準備一盒內酯豆腐（忘了拍照）

7. 鍋中倒入開水，放入金針菇大概2一3分鐘左右煮熟。

8. 倒入豆腐和肥牛，一小勺生抽提鮮，根據個人口味放雞精，鹽，調味出鍋。

9. 準備兩碗米飯，完美出鍋～