可樂南乳鵝
菜譜1.72W
粑粑的一個朋友很會做菜,來家裏做了這一道讓大家都很喜歡
於是讓他告訴我怎麼做
我不太喜歡南乳的味道,這個放的南乳並不多,微微的,大部分人都可以接受
用料
鵝一隻 | |
可樂一聽 | |
南乳1小塊 | |
姜四塊左右 | |
胡椒粉適量 | |
醬油一碗 | |
蠔油一點 | |
料酒一點 |
可樂南乳鵝的做法
1:已經殺好的躶體鵝切開四份
2:醬油跟蠔油混合備用
3:放差不多一碗的食用油在鍋內
4:鵝肉在2裏沾一下汁放在鍋內煎至金黃,皮肉收縮放姜、一聽可樂、南乳、胡椒粉、料酒以及混合好的醬油,中火煮25分鐘左右,注意不要煮太久不然就沒有汁只有油了
煮汁醬汁稍微濃稠的時候就可以熄火
鵝肉放涼切塊,再把汁澆上去就行了
小貼士
碗就是普通家裏吃飯大小的碗
可以把鵝換成鴨
如果鍋不夠大就兩塊兩塊的煎
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