一起用餐吧—茄子餡肉龍

頭條裏學來的懶人飯，類似蒸餃。😄

用料  

一起用餐吧—茄子餡肉龍的做法  

1. 配料除茄子以外全部放一起。

2. 順一個方向攪勻。

3. 茄子切丁放鹽殺水後攥幹，和肉餡攪勻。（茄子丁切的有點大了，小點更好吃。）

4. 偷懶，用壓面機將麪糰壓成薄片，切段，在連接成一大片。

5. 鋪餡料，四邊留白。

6. 從一頭捲起。

7. 卷至最後邊上抹少許水，捏緊，兩頭也捏緊。

8. 墊粽葉，水開後上鍋蒸30分鐘左右。

9. 蒸好後的樣子。

10. 放盤裏開吃。😄

11. 第一次吃茄子餡，味道很不錯呢。😃

小貼士

嫩茄子不用削皮，老的一定得削。