桂圓紅棗赤豆粽

用料  

桂圓紅棗赤豆粽的做法  

1. 桂圓肉這個牌子好，稍微泡發10分鐘就可以。不要過頭。

2. 赤豆煮熟，不要脱殼，糯米浸泡2小時，紅棗洗淨，粽葉減去頭尾洗乾淨後稍微煮一下保證韌勁。

3. 包成三角粽，用鍋煮1個半小時，悶熟後放涼食用。

4. 加上桂花醬最美味。

小貼士

粽葉可以多備些，容易弄破。