美味佳餚館家常茄子
菜譜3.34W
試做菜記錄02- 鹹香軟糯
用料
| 茄子 | 2個 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油 | 少許 |
| 油 | 少許 |
家常茄子的做法
茄子切塊，葱蒜切丁。
![家常茄子的做法步驟圖，家常茄子怎麼做好吃 第2張]( "家常茄子的做法步驟圖，家常茄子怎麼做好吃 第2張")
熱鍋加油，茄子前期吸油，可多一點。放茄子翻炒至軟化。大概5-10分鐘，邊炒邊用炒勺壓開，容易熟軟。
![家常茄子的做法步驟圖，家常茄子怎麼做好吃 第3張]( "家常茄子的做法步驟圖，家常茄子怎麼做好吃 第3張")
加入葱，蒜沫。少許鹽和醬油，翻炒入味。
![家常茄子的做法步驟圖，家常茄子怎麼做好吃 第4張]( "家常茄子的做法步驟圖，家常茄子怎麼做好吃 第4張")
鹹香軟糯的家常茄子。
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