翠竹迎春
菜譜1.63W
臨近一年一度的春節,做一些孩子們喜歡的菜餚,豐富一下飲食文化,提高餐桌上的亮點
用料
黃瓜兩隻,刻刀一把 | |
瘦肉丁,玉米粒,胡蘿蔔丁,黃瓜丁,青豆少許 | |
油,生抽,雞精,十三香少許,鹽 | |
葱姜 |
翠竹迎春的做法
兩根黃瓜去頭去尾,切成六段。中間掏空備用,黃瓜皮用刻刀刻成竹竿竹葉
冷鍋入少許油,六成油温葱姜爆香下入肉粒劃散,生抽少許,下配料秒炒出鍋裝盤,菜温略降裝入黃瓜盅內完成。
小貼士
黃瓜盅內的食材一定要略温時放入,出鍋温度高放入黃瓜盅內馬上會變黃影響美觀
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