沒有麻沒有辣的麻辣牛肉乾

我媽買了好多牛肉 心血來潮要做牛肉乾
喊我過去幫忙 就變成了這個亞子
其實還蠻好吃的  
做好的之後的味道蠻像風味牛肉乾的
但對於我這種嗜辣如命的人來説 味道確實有點淡

用料  

沒有麻沒有辣的麻辣牛肉乾的做法  

1. 到我手上的時候就已經是拌好的牛肉條了 準備步驟我就省略了 無非就是切一切 放點醬油料酒什麼的拌一拌 入一入味

2. 鍋裏倒入適量油 小火加熱  油炸哦油量要夠

3. 準備好的牛肉條放入適量澱粉 攪拌均勻 其實放澱粉我也不知道什麼原理 不放也可以 也可以裹一層雞蛋+麪粉(這倆攪拌在一起的那種)這一種就和飯店裏的麻辣牛肉條一個步驟了

4. 油熱了以後 把牛肉放進去炸一炸 一根一根的放 不要一起放 不然就成一坨了 炸到圖上這個顏色就差不多了 這時候撈出來就好啦

5. 鍋裏放比平常炒菜多一些的油 放入辣椒 花椒 藤椒 老乾媽 炒至出香味  圖上這些料一點都不辣哦 喜歡吃辣的多多多多多放就是啦

6. 炒香後放入牛肉條 翻炒就好啦 這時候嘗一嘗味道 不夠鹹的就放點鹽 喜歡幹一點的就多翻炒一會 然後就可以出鍋了

7. 噠噠噠噠不麻也不辣的牛肉乾就出鍋了哈啊哈哈