清炒蘑菇

開春了蘑菇是一道美味佳餚！還記得小時候在農村經常在樹上去摘，野生的味道確實好吃。不管是下火鍋還是清炒的都好吃，我是很喜歡吃這個菜的，把好的菜分享給大家，希望你們也喜歡吃！

用料  

清炒蘑菇的做法  

1. 蘑菇洗乾淨撕成小長條

2. 大蒜和幹辣椒切好備用

3. 鍋燒熱放豬油

4. 在把大蒜和辣椒一起放下去，把火調到最大準備放蘑菇

5. 蘑菇放下去翻炒

6. 不要加水，因為蘑菇炒的時候會有很多水出來。炒兩分鐘就放點鹽翻炒一下就給他煮一會就可以關🔥裝盤。

7. 要把他煮的軟軟的，這樣比較好吃。

小貼士

炒這個菜也可以放其他的油，我個人覺的放豬油比較好吃，也可以加一點肉一起炒。放幹辣椒是想給菜加一點味道，放一兩個幹辣椒也不辣。