芥蘭也可以很美味

每一道美食，最先取悦的是自己。

用料  

芥蘭也可以很美味的做法  

1. 阿姨家種的新鮮芥蘭

2. 洗它，芥蘭分三段，根部分切段；花朵帶小葉部分；大葉子切尾端丟掉
   然後放鹽水泡2.3分鐘

3. 放姜蒜炒香，依次倒根部、花朵、葉子，期間我加了一點開水――
   最後放鹽、糖一點、蠔油――
   關火，悶1分鐘――
   帶着蒜香味香噴噴出鍋

小貼士

注意不要炒太久，太久菜就會失去嫩綠的顏色，每道蔬菜都是如此，掌握火。