美味佳餚館自用(找個地方放配方)_奶黃餡
菜譜1.75W
用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 牛奶 | 200克 |
| 白砂糖 | 120克 |
| 玉米油 | 80克 |
| 中筋粉 | 80克 |
| (遵義)奶粉 | 20克 |
自用(找個地方放配方)_奶黃餡的做法
將中筋粉和奶粉混合篩入倒好玉米油的盆裏，(隨便攪拌均勻)
將雞蛋、牛奶、白砂糖，倒入乾淨的盆裏攪拌均勻，然後倒入麪粉糊攪拌均勻
隔水加熱，不停翻拌，至想要的狀態(能搓成球狀不散)，奶黃餡完成。
小貼士
配方來自傑兒美食
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