美味佳餚館魔芋炒牛肉
菜譜2.29W
用料
| 牛肉魔芋 | 250g |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 魔芋 | 100g |
| 香菜 | 少量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 菜籽油 | 適量 |
| 植物油 | 適量 |
魔芋炒牛肉的做法
牛肉切片 加入適量鹽 生抽 植物油醃製十分鐘
![魔芋炒牛肉的做法步驟圖，魔芋炒牛肉怎麼做好吃 第2張]( "魔芋炒牛肉的做法步驟圖，魔芋炒牛肉怎麼做好吃 第2張")
放入菜籽油 燒開 將牛肉炒至斷生 加入少許料酒去腥味
![魔芋炒牛肉的做法步驟圖，魔芋炒牛肉怎麼做好吃 第3張]( "魔芋炒牛肉的做法步驟圖，魔芋炒牛肉怎麼做好吃 第3張")
魔芋加鹽 生抽 炒
![魔芋炒牛肉的做法步驟圖，魔芋炒牛肉怎麼做好吃 第4張]( "魔芋炒牛肉的做法步驟圖，魔芋炒牛肉怎麼做好吃 第4張")
加入牛肉 適量生薑 辣椒油 蠔油翻炒
![魔芋炒牛肉的做法步驟圖，魔芋炒牛肉怎麼做好吃 第5張]( "魔芋炒牛肉的做法步驟圖，魔芋炒牛肉怎麼做好吃 第5張")
加入香菜立即出鍋
![魔芋炒牛肉的做法步驟圖，魔芋炒牛肉怎麼做好吃 第6張]( "魔芋炒牛肉的做法步驟圖，魔芋炒牛肉怎麼做好吃 第6張")
小貼士
炒牛肉用菜籽油 炒出來的牛肉鮮甜 醃製要用植物油 菜籽油要燒熟 去掉菜籽油的生味 炒菜才香
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用料普提魚1條約600克鹽適量白胡椒粉適量薑片適量料酒適量香葱粒適量蒸魚豉油適量食用油適量清蒸普提魚的做法普提魚清理乾淨，瀝水改刀，鹽、白胡椒粉、料酒、薑片醃製後待用。如果用蒸鍋蒸：水開，隔水蒸6分鐘即可。如果用蒸箱蒸：入蒸箱，100度，10-12分鐘即可。（注：蒸箱的...
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用料食材：雞腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、舊莊蠔油、生抽、老抽、海鮮醬、排骨醬、濃縮雞汁、鮑魚汁、食鹽、薑片完美復刻黃燜雞米飯的做法香菇加水浸泡充分泡發土豆🥔削皮土豆切成滾刀塊辣椒清洗乾淨辣椒切段大雞腿兩到三隻雞腿用刀剁成塊雞塊加清水浸泡20分...
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用料包菜半個蒜三瓣幹辣椒2個天山雪蓮辣椒絲1勺醋1勺鹽少許生抽2勺老抽半勺耗油1勺糖1勺饢炒包包菜的做法把饢切成菱形，饢買稍微有點厚度，有點軟的那種，不要買太乾硬的。鍋里加油，饢煎炒到酥脆盛出。包菜撕塊，鍋中加油，可以少加一點花椒油，或者幾粒花椒爆香。然後下蒜...
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這道可樂雞翅，是用喝剩的可樂做的，第一次做即成功，可以想象有多簡單了吧。用料可樂兩碗姜兩片鹽一勺雞翅6個醬油兩小勺水一碗簡單易做，孩子愛吃的可樂雞翅的做法雞翅，冷水下鍋焯水油鍋放薑絲油稍熱放入雞翅，兩面煎差不多好的樣子放入可樂鹽和少於醬油，水最後收汁出鍋...
