自制涼拌海帶粉絲【簡易版】

夏天到了，天氣熱起來，四川人就愛吃各種涼菜了。作為地道的四川妹紙，給大家分享一個簡易快手做海帶粉絲的方法。
簡單的一道菜，調料很精髓的同時粉絲的起鍋也很重要，沒有及時的冷卻粉絲門就會粘成一團哦！我相信小夥伴們只要按照我説的步驟來，一定會成功的！

用料  

自制涼拌海帶粉絲【簡易版】的做法  

1. 提前泡好粉絲和幹海帶（泡好的海帶洗淨切絲備用）

2. 適量的泡豇豆、泡山椒、蒜、葱等你喜歡的配料切末備用

3. 水燒開倒入海帶絲，2—3分鐘後撈出盛盤。放涼

4. 再次將粉絲加入開水鍋內，大約20秒撈出放入裝有冷開水的碗中放涼【這步很關鍵，粉絲不能煮太久，煮好後降温才不會粘成一團】
   放涼後的粉絲盛入剛才的盤子裏。

5. 加入自己剛才切好的配料，在加入四川的熟油辣子和你自己喜歡的調料，這樣，一份涼拌海帶粉絲就做好啦。
   在炎熱的夏天來一份，刺激食慾，同時辣的流汗的感覺就是四川人愛的吧

小貼士

1、粉絲的種類很多，親們可以選擇你們喜歡的，米線，細粉，河粉，酸辣粉都可以。
2、這裏的泡菜是我自己泡的，很喜歡所以加進去了，如果你有其他的喜好比如鹹菜啊什麼的都可以加，也可以加各種你喜歡的配菜！