清甜鮮美丸子蘿蔔湯

小寒一過，步入三九寒冷的季節，喝一碗清甜的蘿蔔丸子湯真的是暖心又暖胃。

用料  

清甜鮮美丸子蘿蔔湯的做法  

1. 食材：
   五花肉末

2. 蘿蔔

3. 葱姜料酒水：葱姜切碎加少許温水 ，用手抓出葱姜味，再加入味達美葱姜料酒拌勻。

4. 地瓜粉加少許水調成地瓜粉漿。
   

5. 五花肉末加葱姜料酒水順一個方向攪拌均勻。（葱姜料酒水分3～5次加）
   

6. 加入六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油，白糖和適量鹽，攪拌均勻
   
   

7. 加入地瓜粉漿（少量多次）攪拌均勻。

8. 拌好的五花肉末蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時以上。
   

9. 蘿蔔去皮切塊
   
   

10. 砂鍋內加半鍋清水開小火。
    

11. 用虎口捏出一個肉丸。
    

12. 勺子挖出。
    

13. 輕輕放入水中。
    
    

14. 小火煮至肉丸浮起。

15. 撈出肉丸，放入蘿蔔塊。
    

16. 蘿蔔煮至軟爛後再放入肉丸子煮二分鐘，加六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油和鹽調味，撒點青蒜就可以吃啦。
    

17. 小寒一過，步入三九寒冷的季節，喝一碗清甜的蘿蔔丸子湯真的是暖心又暖胃。

小貼士

肉丸子一次多做一些 ，吃不完的用密實袋按需裝起來進冰箱冷凍保存，吃時拿出來無需解凍直接就可以做湯。非常方便。青菜，蘿蔔，白菜隨意搭配哦。