【鹹蛋黃煲仔飯】

燜煮後銷魂的臘腸鹹香瀰漫開，用筷子尖戳出鹹蛋黃油，讓金黃的油脂滲入米粒，再把變得軟糯的香菇、土豆攪拌一下，引來一波還沒吃飯的小夥伴駐足圍觀，結果你一口我一口搶着被速度分完……

一個人在外，也要好好吃飯：）

用料  

【鹹蛋黃煲仔飯】的做法  

1. 10個幹香菇泡水一個小時。

2. 4根廣式臘腸斜切成片，1個土豆去皮切小塊，泡發的香菇切片備用。

3. 2勺生抽、1勺老抽、1勺香油、1勺糖和1勺料酒，攪拌均勻成醬汁備用。

4. 半鍋絲苗米洗淨，放入高於米一指節的水。電飯鍋煮飯模式煮7分鐘。開蓋鋪上香菇、土豆和臘腸。

5. 蓋上鍋蓋繼續燜煮20分鐘，鋪上對半切開的鹹鴨蛋和焯過水的廣東菜心，澆上醬汁。

6. 再燜煮15分鐘，開蓋。鹹蛋黃煲仔飯完成！