《花花家的菜》橙味芒果蝦

每次都是年三十做這道菜，每次都是非常受歡迎！做個菜譜分享給大家吧！甜口，孩子大人都喜歡的菜！

用料  

《花花家的菜》橙味芒果蝦的做法  

1. 青蝦去皮挑前後蝦線，後背開深刀，注意別切斷了

2. 全部處理好放少許鹽抓勻醃製一會備用

3. 橙子洗淨，一半切薄片一半留着，薄片鋪盤底

4. 芒果洗淨，處理一下去皮切塊

5. 鋪到橙子上面，備用

6. 調汁,剩的半個橙子把汁擠到碗裏，放入60克甜沙拉，10克蜂蜜，攪勻備用

7. 碗裏打一個雞蛋攪勻

8. 另一隻碗裏放入同等量的麪粉和澱粉，喜歡吃脆點的只放澱粉也可以

9. 大蝦放到蛋液裏滾一圈

10. 再放到麪粉裏沾滿面粉

11. 放到盤裏捲上備用

12. 全做好後稍放一會，5分鐘左右吧

13. 鍋裏倒入適量植物油，油七分熱下大蝦，炸一分鐘翻面再炸一分鐘，一共兩分鐘出鍋

14. 撈出來備用

15. 另起一鍋，幹鍋開火，不放油，把鍋燒熱，倒入調好的汁，馬上關火，攪拌幾下

16. 倒入大蝦

17. 攪拌均勻

18. 用牙籤或水果籤插到大蝦上，再插在芒果上

19. 可以放點薄荷葉或者香菜葉點綴一下

小貼士

營養分析

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。