肉肉蒸南瓜-簡單美味又好看
一個人,總會有一小截胡蘿蔔,半隻洋葱,還有一小片南瓜安靜的躺在冰箱裏等待,等待着發落。
有人説“50%的你+50%的我=100分的我們”,;
那“10%的胡蘿蔔+10%的洋葱+40%的南瓜+40%的豬肉=100分的營養美味晚餐”
你想要嘗試這100分的晚餐嗎?
用料
胡蘿蔔 | 0.25根 |
洋葱 | 3片 |
南瓜 | 200克 |
豬肉 | 170克 |
葱 | 2根 |
澱粉 | 2勺 |
鹽 | 1勺 |
油 | 少量 |
醬油 | 少量 |
蒜 | 3瓣 |
1、瘦肉剁成肉泥狀。
2、葱白部分切葱蓉放到肉泥裏,葱葉部分切葱花備用。
3、胡蘿蔔切成小碎粒,洋葱切小碎粒放肉泥裏。
4、蒜拍爛切蒜蓉放肉泥裏。
5、以上材料和肉泥一起攪拌均勻融合。
6、放入油,醬油,鹽,澱粉3勺,然後攪拌均勻。
7、南瓜切一小片一小片均勻鋪在碟子底部。
8、在南瓜上面均勻鋪上肉肉。
哈哈~(๑><๑)前期的準備工作已完成。9、鍋內放入水,蒸架。把準備好的肉肉南瓜上鍋蒸煮。
10、大約蒸5分鐘,可以用勺子試探一下南瓜是否軟了,如果已經軟了,即可撒葱花出鍋;沒軟還要稍微蒸煮一會。(主要看南瓜切的大小)哇~(๑><๑)香噴噴的南瓜馬上可以出鍋了,撒上葱花,熄火,蓋上蓋子10秒。
顏色好看,汁多可以拌飯,沒牙齒的老人小孩都可以吃,軟糯香甜。
棒棒的(๑><๑)(づ ●─● )づ
小貼士
1、葱白和蒜蓉可以讓肉的香氣散發的更好,不要省哦。
2、胡蘿蔔和洋葱儘量切細一些,更容易熟和融入肉的味道。
3、南瓜厚度大約1釐米,不要太薄了,容易散爛。
蒸的時候,南瓜剛剛軟就可以熄火撒葱花。不要蒸過火了,會很多汁水,不容易夾,也少了點清甜哦。
所以要時刻看着。
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