超簡單魷魚炒韭菜心

用料  

超簡單魷魚炒韭菜心的做法  

1. 把魷魚十字花刀片，切成小段，韭菜花切成小段

2. 1、鍋中加入適量的水燒開，加料酒加薑片，焯水 撈出備用（魷魚捲起來就可以了，不要等它再次煮開）
   2、起鍋燒油，油熱加入韭菜花和辣椒圈，炒到九分熟，加入魷魚翻炒一分鐘，加入適量的鹽跟生抽還有耗油翻炒均勻即可出鍋

小貼士

焯魷魚的時候不用等他再次煮開，炒的過程不要加水，因為魷魚本身就有水分，如果焯水時間長的話這個水份就沒有了