芹菜金針菇版木須肉

金針菇，芹菜搭配出來的木須肉，味道清新好吃。大人孩子都喜歡

用料  

芹菜金針菇版木須肉的做法  

1. 洗淨金針菇，芹菜，將芹菜切段備用。

2. 兩個雞蛋，打好蛋液，蛋煎成金黃色蛋餅關火，用勺子將蛋餅弄成大小合適的小塊，或者用刀切成塊備用

3. 鍋燒熱，放油，放入肉片炒香出油，然後放入葱段，蒜末炒香，然後下入金針菇芹菜翻炒，放入生抽，蠔油，適量的鹽（半勺）繼續翻炒，加入少量的水

4. 金針菇，芹菜熟後，倒入剛才炒好的雞蛋，翻炒，加入少量醋提味，裝盤。香噴噴的芹菜金針菇版木須肉就出鍋了。

小貼士

金針菇可以提前用水燙下，也可以不燙，直接跟芹菜一塊下鍋炒，因金針菇和芹菜比較好熟，這個菜需要的時間比較短，做起來比較容易省時。大家可以試下，味道是很好的。吃辣椒的也可以加點辣椒之類。