【冬季養生】熱呼呼香噴噴的蘿蔔肉丸湯
【小J快手菜】簡單快速做美味鮮湯
冬吃蘿蔔夏吃薑,蘿蔔可是冬天養生聖物之一呢!冬季寒冷的晚上,來碗美味不增脂的蘿蔔肉丸湯,真香!
關鍵詞:簡單,無油,營養,鮮美
本小姐常年行走在控制體重的路上,晚上不敢多吃,但又必須不能沒肉!這道湯是我看過其他網友的分享,結合家裏現成材料弄出來的,白蘿蔔有消積化痰的作用,也很好消化,特別適合我這種老慢支;牛肉丸可以以牛肉為主,比較健康,口感Q彈,可以滿足吃肉的需求。
這道湯味道真的還不錯哦,大家可以試試。
用料
白蘿蔔 | 半根 |
潮州牛肉丸 | 5-8個(依個人喜好) |
姜 | 3-4片 |
枸杞 | 10粒 |
濃湯寶(清雞湯) | 1塊 |
水 | 3-4碗 |
花椒 | 6-8粒 |
【冬季養生】熱呼呼香噴噴的蘿蔔肉丸湯的做法
將白蘿蔔切片,切片薄厚可根據個人喜好設置,也可切成絲。
3-4飯碗白開水倒入鍋中,將水燒開後,放入生薑片,濃湯寶,牛肉丸,加蓋燉煮五分鐘。
放入蘿蔔片和花椒粒,加蓋中火煮五分鐘,把浮沫撇出去。
放入提前洗好的枸杞,小火再燉5分鐘。蹬蹬蹬蹬,大功告成!
小貼士
1)以上為1-2人份的用料,如用餐人數較多可加倍用料。
2)蘿蔔在煮制後會出水,因此開始時候,鍋裏無需放太多水
3)濃湯寶的底料換過其他口味的,口感來説,清雞湯味的最好。
4)關火前嘗一下湯的鹹淡,如果覺得淡可放少量鹽調味。
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