蒜末炒秋葵

一到美食不一定需要複雜的步驟，簡簡單單的反而更能體現它本身的美味。

用料  

蒜末炒秋葵的做法  

1. 倒入一勺鹽，用鹽摩擦秋葵的表面，倒入清水泡一分鐘，再用清水洗淨。

2. 去頭部和尾部。

3. 每一個秋葵切兩刀，就如圖片中。

4. 大蒜切末。

5. 鍋中倒入適量油，倒入蒜末炒香，要不停的攪拌要不然蒜末會焦。

6. 倒入秋葵翻炒一分鐘，放入一勺鹽。

7. 倒入清水（兩勺水），蓋上鍋蓋燜煮。

8. 水開了，放入兩勺海鮮醬油，翻炒均勻，一分鐘就可出鍋（秋葵不須要炒很久）。

9. 簡單又美味！

小貼士

秋葵用鹽水浸泡，洗乾淨。
炒的時候不需要很久。