省事的涼搖黃瓜木耳腐竹（不用拌，用搖）

菜就不擺盤了，賣相不咋地，但超香。

用料  

省事的涼搖黃瓜木耳腐竹（不用拌，用搖）的做法  

1. 第一步，泡木耳

2. 第二步，泡腐竹

3. 木耳腐竹泡上以後，咱們來處理別的。
   
   第三步，拍黃瓜，這就看個人喜好了，我媽一般不拍，直接切塊，但我感覺拍的好吃點，所以會先把黃瓜切段，再拿刀子把黃瓜壓扁，再切條。

4. 第四步，來搞這道菜必不可少的靈魂——扒蒜，拍蒜，切末。
   
   我這扒了半個蒜。
   
   不喜歡手上沾蒜味的，拍完蒜拿不鏽鋼的玩意兒蹭蹭手洗一洗會好點。

5. 第五步，木耳腐竹泡發後，燒鍋熱水，把腐竹（泡好後切段再下熱水）和木耳挨個焯一下，要焯熟哈。

6. 第六步，焯完木耳腐竹瀝瀝水，給放剛才的黃瓜裏，把蒜末也給放上，準備調料。
   
   我這兒的容器是點麻辣燙的外賣盒子，有蓋兒的那種。

7. 第七步，調料的時候，熱個一勺子油。
   
   然後往裏加一勺辣椒面（我這裏沒有辣椒麪，用的辣椒油替代，注意用辣椒油的話，那邊就少熱點油），一勺醋，一勺生抽，一勺鹽，一勺雞精，一勺糖，一勺香油（這些調料根據自己口感變動，比如我覺得不夠鹹，又加了半勺鹽）。
   
   有芝麻的大户人家，撒點芝麻更香，花生米同理。

8. 第八步，熱油澆上去，歘！！！
   
   注意安全，不要濺到身上哈。

9. 第九步，發揮外賣盒的優勢——蓋上蓋子，搖！！！
   
   把這些調料充分與食材混合，使勁搖。

10. 有條件的朋友撒上點香菜，沒條件的朋友（比如我）開蓋就可以吃了。

小貼士

外賣盒子不想洗的直接扔了，還可以少洗一隻碗（計劃通）