麻醬拌菠菜蛋皮
涼菜1.21W
這是為我家不愛吃菠菜的小孩設計的,比大力水手更有説服力
用料
芝麻醬 | 一勺 |
芝麻 | 一點點🤏 |
陳醋 | 一勺 |
蒜 | 三瓣 |
菠菜 | 一斤 |
生抽 | 一勺 |
糖 | 陳醋的兩倍 |
鹽 | 自己看着辦 |
麻油 | 一小勺 |
雞蛋 | 兩個 |
花椒油 | 一小勺 |
麻醬拌菠菜蛋皮的做法
菠菜洗淨焯水後過涼水擠幹水份
雞蛋不用攪拌直接打到不粘鍋裏,這樣煎的目的就是少洗一個碗,而且這樣有白有黃更好看。
晾涼切成條備用
把其餘所有調料混合拌勻,嘗一下味道,鹹淡適宜自己就好
放入菠菜和蛋皮拌勻
完成
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